oransje ostekakemuffins med brownies
Lag deilige appelsin ostekake brownies med denne enkle oppskriften. Perfekt som dessert eller til kaffebesøk. Klassisk smak med en frisk vri.
Om denne retten
Disse ostekakemuffinsene med brownie-bunn er en smakfull fusjon av to klassiske desserter. Den deilige kombinasjonen av kremete ost, mør sjokolade og den lette appelsinduften skaper en uimotståelig søt og innbydende dessert som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 1 pakke kremost (ca. 225 g), myknet
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 3/4 teskje finrevet frisk appelsinskall
- 4. 1 stort egg
- 5. 1 spiseskje hvetemel
- 6. 3/4 stykke (6 ss) usaltet smør, i biter
- 7. 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 8. 55 gram finkvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet), hakket
- 9. 2,4 dl sukker
- 10. 1 teskje vanilje
- 11. 2 store egg
- 12. 1,6 dl hvetemel
- 13. 1/2 teskje salt
Ingredienser
- 1. 1 pakke kremost (ca. 225 g), myknet
- 2. 0,8 dl sukker
- 3. 3/4 teskje finrevet frisk appelsinskall
- 4. 1 stort egg
- 5. 1 spiseskje hvetemel
- 6. 3/4 stykke (6 ss) usaltet smør, i biter
- 7. 55 gram usøtet sjokolade, hakket
- 8. 55 gram finkvalitets bittersøt sjokolade (ikke usøtet), hakket
- 9. 2,4 dl sukker
- 10. 1 teskje vanilje
- 11. 2 store egg
- 12. 1,6 dl hvetemel
- 13. 1/2 teskje salt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og smør og mel en 23 cm (9-tommers) kvadratisk bakeform, og rull ut overflødig mel.
- 22. Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og smør og mel en 23 cm (9-tommers) kvadratisk bakeform, og rull ut overflødig mel.
- 33. Lag ostekakefyllet: I en bolle rører du sammen kremost, sukker og revet skall med en tresleiv til det er glatt. Pisk inn egget med en gaffel til det er godt blandet, og rør inn melet.
- 44. I en bolle rører du sammen kremost, sukker og revet skall med en tresleiv til det er glatt. Pisk inn egget med en gaffel til det er godt blandet, og rør inn melet.
- 55. Lag sjokoladedeigen: I en tykkbunnet kjele på 1 1/2 liter smelter du smør og sjokolade over lav varme, mens du rører til det er glatt, og tar kjelen av varmen. La blandingen avkjøle i 10 minutter, og rør inn sukker og vanilje. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt med en tresleiv til blandingen er blank og glatt. Rør inn melet og saltet til det akkurat er blandet. Fordel sjokoladedeigen jevnt i formen. Skje store klatter av ostekakefyllet over sjokoladedeigen, og bruk en kniv til å lage dekorative sirkler og mønstre. Stek brownies midt i ovnen i 50 minutter, eller til ostekakefyllet er lyst gyllent og en kakepinne kommer ut ren. La brownies avkjøle helt i formen på en rist før du skjærer den i 16 firkanter. Brownies oppbevares lagvis mellom ark med voks papir i en lufttett beholder og i kjøleskap i 5 dager. De kan spises kalde eller romtempererte.
- 66. I en tykkbunnet kjele på 1 1/2 liter smelter du smør og sjokolade over lav varme, mens du rører til det er glatt, og tar kjelen av varmen. La blandingen avkjøle i 10 minutter, og rør inn sukker og vanilje. Tilsett egg, ett om gangen, og pisk godt med en tresleiv til blandingen er blank og glatt. Rør inn melet og saltet til det akkurat er blandet.
- 77. Fordel sjokoladedeigen jevnt i formen. Skje store klatter av ostekakefyllet over sjokoladedeigen, og bruk en kniv til å lage dekorative sirkler og mønstre. Stek brownies midt i ovnen i 50 minutter, eller til ostekakefyllet er lyst gyllent og en kakepinne kommer ut ren. La brownies avkjøle helt i formen på en rist før du skjærer den i 16 firkanter. Brownies oppbevares lagvis mellom ark med voks papir i en lufttett beholder og i kjøleskap i 5 dager. De kan spises kalde eller romtempererte.
Tips og Varianter
- 1Bruk usaltet smør for å få best mulig konsistens på browniebunnen.
- 2Sørg for at kremosten er myk og ved romtemperatur før den blandes, for å få en jevn og krematig fyll.
- 3La browniesene avkjøle helt før du skjærer dem i firkanter, slik at de holder formen.
Serveringsforslag
Disse ostekakemuffinsene er fantastiske å servere sammen med en kopp sterk kaffe eller en kremet espresso. En liten klatt kremfløte eller et dryss av melis på toppen gir også en flott avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man oransje ostekakemuffins med brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage oransje ostekakemuffins med brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage oransje ostekakemuffins med brownies?▼
Total tilberedningstid for oransje ostekakemuffins med brownies er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er oransje ostekakemuffins med brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i oransje ostekakemuffins med brownies?▼
En porsjon av oransje ostekakemuffins med brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
