Oransje makroner med appelsin
Oppskrift på deilige oransje makroner med appelsin, perfekte som en søt liten godbit eller til kaffekosen. Enkle å lage og smakfulle.
Ingredienser
- 455 g mandelmasse
- 1.2 dl melis, siktet, pluss mer til utkjevling og overtrekking
- 1 appelsin, revet skall
- 2 store eggehviter
- 1/8 ts ren mandelekstrakt
Ingredienser
- 455 g mandelmasse
- 1.2 dl melis, siktet, pluss mer til utkjevling og overtrekking
- 1 appelsin, revet skall
- 2 store eggehviter
- 1/8 ts ren mandelekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 180 °C. Kle to bakeplater med silikonmatte (Silpat) og sett til side.
- Ha mandelmasse og melis i en bolle utstyrt med en flatvisp i en elektrisk mikser. Pisk til det er kremaktig, ca. 2 minutter.
- Tilsett appelsinskall og pisk for å blande det inn.
- Tilsett én eggehvite og mandelekstrakt, og bland i 1 minutt til.
- På en lett melisstrødd overflate, rull deigen ut til to pølser (45 cm lange, 2 cm brede).
- Skjær hver pølse tvers over i 30 biter (1,3 cm brede), og trill dem til kuler.
- Pisk lett den gjenværende eggehviten.
- Dypp hver kule i eggehvite, og rull i melis. Bank forsiktig for å fjerne overflødig melis.
- Plasser dem på de forberedte bakeplatene, ca. 30 per plate. La dem hvile i 30 minutter.
- Klem forsiktig med tre fingre for å forme en uregelmessig pyramide.
- Stek til de er lett gyldne, ca. 15 minutter.
- Overfør til en avkjølingsrist og avkjøl helt på bakeplaten. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil én uke.
Om denne retten
Disse spennende, oransje makronene er et kaleidoskop av smak og tekstur. Inspirert av den provensalske tradisjonen, kombinerer de deilige mandelsmaker med den friske, sitruspregede appelsinen. Perfekt til festlige anledninger eller som en uimotståelig godbit når som helst.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferskmalte mandler for best mulig smak og konsistens.
- 2La makronene hvile i 30 minutter før baking; dette bidrar til å gi dem den perfekte overflaten.
- 3For å oppnå den rette pyramideformen, klem forsiktig med fingrene mens de fremdeles er varme fra ovnen.
Serveringsforslag
Nyt de oransje makronene sammen med en kopp deilig, krydret chai te eller et glass av den friske, sitruspregede Aperol Spritz – en utsøkt kombinasjon av sødme og friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje makroner med appelsin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje makroner med appelsin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje makroner med appelsin?▼
Total tilberedningstid for Oransje makroner med appelsin er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje makroner med appelsin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje makroner med appelsin?▼
En porsjon av Oransje makroner med appelsin inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet mandelfyll til kaker og bakverk
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
Kakao Snickerdoodles med kanel
