Frisk appelsin- og limepai med marengs
Lær hvordan du lager en deilig appelsin- og limepai med luftig marengstopping. Perfekt som en frisk dessert for sommeren eller helgen.
Foto av Camila Benítez på Pexels
Ingredienser
- 18 kanelgrahamskjeks, knust
- 113 g usaltet smør, smeltet
- 4 egg, delt i eggeplommer og eggehviter
- 1 boks (397 g) søtet kondensert melk
- 0.6 dl ferskpresset limesaft
- 0.6 dl ferskpresset appelsinsaft
- 1 appelsin, revet skall
- 1 lime, revet skall
- 0.6 dl sukker
Ingredienser
- 18 kanelgrahamskjeks, knust
- 113 g usaltet smør, smeltet
- 4 egg, delt i eggeplommer og eggehviter
- 1 boks (397 g) søtet kondensert melk
- 0.6 dl ferskpresset limesaft
- 0.6 dl ferskpresset appelsinsaft
- 1 appelsin, revet skall
- 1 lime, revet skall
- 0.6 dl sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Plasser risten i midten av ovnen.
- I en kjøkkenmaskin, kjør kjeksene til de er smuldret.
- Hell sakte i smøret mens du fortsetter å kjøre maskinen til smulene er fuktige, men fortsatt smuldrende.
- Trykk smulene ned i en 20 cm springform med løs bunn. Sørg for at bunnen går minst 2,5 cm opp langs sidene. Sett til side.
- I en middels stor bolle, visp sammen eggeplommer, kondensert melk, lime- og appelsinsaft og -skall.
- Hell blandingen i paibunnen og stek til paien har stivnet, ca. 30–35 minutter.
- Avkjøl paien til romtemperatur.
- Forvarm grillen (broileren) i ovnen.
- I en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, visp eggehvitene på middels hastighet til de er skummende.
- Tilsett sukker sakte mens du fortsetter å vispe til marengsen blir blank.
- Øk hastigheten og fortsett å vispe til marengsen danner myke, medium stive topper.
- Dekorer paien med marengs.
- Sett paien under grillen i midten av ovnen til marengsen begynner å bli brun på toppen, ca. 3 minutter.
Om denne retten
Frisk appelsin- og limepai med marengs er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 55 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kanelgrahamskjeks, knust, usaltet smør, smeltet, egg, delt i eggeplommer og eggehviter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk appelsin- og limepai med marengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk appelsin- og limepai med marengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk appelsin- og limepai med marengs?▼
Total tilberedningstid for Frisk appelsin- og limepai med marengs er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk appelsin- og limepai med marengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk appelsin- og limepai med marengs?▼
En porsjon av Frisk appelsin- og limepai med marengs inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
