Oransje limepai med marengsdekor
Lær hvordan du lager en deilig appelsin lime pai med luftig marengstopping. Perfekt som en frisk dessert for sommeren eller helgen.
Om denne retten
Oransje limepai med marengsdekor er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kanelgrahamskjeks, knust, stang usaltet smør, smeltet, egg, skillt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 18 kanelgrahamskjeks, knust
- 1 stang usaltet smør, smeltet
- 4 egg, skillt
- 1 (14-ounce) boks søtet kondensert melk
- 0,6 dl ferskpresset limesaft
- 0,6 dl ferskpresset appelsinsaft
- 1 appelsin, revet skall
- 1 lime, revet skall
- 0,6 dl sukker
- Spesialutstyr: 20 cm rund form med løs bapp, kjøkkenmaskin, kjøkkenmaskin med visp
Ingredienser
- 18 kanelgrahamskjeks, knust
- 1 stang usaltet smør, smeltet
- 4 egg, skillt
- 1 (14-ounce) boks søtet kondensert melk
- 0,6 dl ferskpresset limesaft
- 0,6 dl ferskpresset appelsinsaft
- 1 appelsin, revet skall
- 1 lime, revet skall
- 0,6 dl sukker
- Spesialutstyr: 20 cm rund form med løs bapp, kjøkkenmaskin, kjøkkenmaskin med visp
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit) med risten i midten av ovnen. I en matprosessor, puls kjeksene til de er smuldret. Hell sakte i smøret mens du fortsetter å pulsere til smulene er fuktige, men fortsatt smuldrende. Trykk smulene ned i en springform med bunnen av et målebeger. Sørg for at bunnen går minst 2,5 cm opp langs sidene. Sett til side.
- 2I en middels stor bolle, visp sammen eggeplommer, melk, lime- og appelsinjuice og -zest. Hell blandingen i bunnen og stek til paien har stivnet, ca. 30–35 minutter. Avkjøl til romtemperatur.
- 3Forvarm grillen (broileren). I en kjøkkenmaskin utstyrt med visp, visp eggehvitene på middels hastighet til de er skummende. Tilsett sukker sakte mens du fortsetter å vispe til marengsen blir blank. Øk hastigheten og fortsett å vispe til marengsen danner myke, medium stive topper. Dekorer paien med marengs. Sett paien under grillen i midten av ovnen til marengsen begynner å bli brun på toppen, ca. 3 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje limepai med marengsdekor?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje limepai med marengsdekor. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje limepai med marengsdekor?▼
Total tilberedningstid for Oransje limepai med marengsdekor er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje limepai med marengsdekor vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje limepai med marengsdekor?▼
En porsjon av Oransje limepai med marengsdekor inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
