Ingredienser
- 4 laksefileter (ca. 113 g hver)
- 4.7 dl appelsinjuice
- 1 egg, pisket
- 200 g kokosflak
- 4 ss appelsinmarmelade
- 1 ss Dijon-sennep
Ingredienser
- 4 laksefileter (ca. 113 g hver)
- 4.7 dl appelsinjuice
- 1 egg, pisket
- 200 g kokosflak
- 4 ss appelsinmarmelade
- 1 ss Dijon-sennep
Slik gjør du:
- Legg laksefiletene i en middels stor bolle med appelsinjuice. Dekk til og la det marinere i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Gni laksefiletene inn i egg. Dypp dem i kokos og legg dem i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett.
- Stek i 15 minutter i den forvarmede ovnen, til kokosen er gyllenbrun og fisken lett kan deles i flak med en gaffel.
- I en liten kjele over middels varme, bland appelsinmarmelade og Dijon-sennep.
- Varm opp til det er lunt og server som dippesaus til laksen.
Om denne retten
Denne laksen med kokos og appelsinmarmelade er et virkelig lekent og tropisk måltid som bringer deilige sommersmaker rett hjem til kjøkkenbenken. Den sprø kokosbelagte laksen smelter i munnen, og den friske appelsinmarmeladen gir en fantastisk søt-syrlig balanse. Denne retten er en uimotståelig kombinasjon av enkle ingredienser som skaper en ekstraordinær middag.
Tips og Varianter
- 1Legg laksen i appelsinjuicen i god tid, slik at den får tid til å ta opp all den deilige appelsinsmaken.
- 2Vær forsiktig når du dypper laksen i egget, slik at kokosen fester seg jevnt.
- 3Pass på at du ikke oversteker laksen, den skal fortsatt være saftig inni når den serveres.
Serveringsforslag
Laksen med kokos og appelsinmarmelade passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og et glass sprø hvitvin. Den søte appelsinmarmeladen som dippesaus er helt nødvendig for å avrunde denne tropiske middagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Laks med kokos og appelsinmarmelade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Laks med kokos og appelsinmarmelade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Laks med kokos og appelsinmarmelade?▼
Total tilberedningstid for Laks med kokos og appelsinmarmelade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Laks med kokos og appelsinmarmelade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Laks med kokos og appelsinmarmelade?▼
En porsjon av Laks med kokos og appelsinmarmelade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
