Kremet appelsiniskrem
Lær hvordan du lager en frisk og kremet appelsiniskrem. Perfekt for varme sommerdager, enkel å lage hjemme.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 4 store eggeplommer
- 0.8 dl sukker
- 4.7 dl melk og fløte blandet
- 2 ts finrevet appelsinskall
Ingredienser
- 4 store eggeplommer
- 0.8 dl sukker
- 4.7 dl melk og fløte blandet
- 2 ts finrevet appelsinskall
Slik gjør du:
- Pisk eggeplommer og sukker i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- Kok opp fløte og appelsinskall i en tykk, middels stor kjele.
- Rør gradvis inn i eggeblandingen.
- Hell blandingen tilbake i samme kjele og rør over middels-lav varme til kremen tykner litt og temperaturen når 82°C, omtrent 4 minutter (ikke la det koke).
- Sett kremen i kjøleskapet og la den avkjøles, ca. 4 timer. (Kan forberedes 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- Kjør kremen i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner.
- Overfør iskremen til en beholder, dekk til og frys til den er fast, ca. 4 timer. (Kan lages 1 uke i forveien. Oppbevares frossen.)
Om denne retten
Denne appelsiniskremen er et ekte smakseventyr som bringer solens glød rett til ditt dessertbord. Inspirert av tradisjonell italiensk gelato, kombinerer denne retten den kremet-myke teksturen fra eggedosis med den friske, fruktige aromaen av appelsin. Ideell for å avslutte en festmiddag eller nyte en sommerkveld på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kremen når nøyaktig 82°C for å oppnå den perfekte, kremete konsistensen.
- 2Tips 2: Prøv å bytte ut halvparten av melken med kokosmelk for en ekstra kremet og tropisk smak.
- 3Tips 3: Riv appelsinskallet rett før du bruker det for å få den mest intense aromaen.
Serveringsforslag
Server iskremen med sprø, karamelliserte mandelflak og et glass av din favoritt italienske dessertvin for å skape en komplett, sanselig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet appelsiniskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet appelsiniskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet appelsiniskrem?▼
Total tilberedningstid for Kremet appelsiniskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet appelsiniskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet appelsiniskrem?▼
En porsjon av Kremet appelsiniskrem inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
