Oransje drømmedessert med pekannøtter
Lær hvordan du lager en deilig oransje drømmedessert, en frisk og søt konfekt perfekt for sommeren. En enkel oppskrift med naturlige smakstilsatte elementer.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl hvit sjokolade med oransje farge eller hvit sjokolade og konditorfarge
- 1 ts appelsinolje
- 5.9 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl lys maissirup
- 2 eggehviter, romtempererte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter
Ingredienser
- 1.2 dl hvit sjokolade med oransje farge eller hvit sjokolade og konditorfarge
- 1 ts appelsinolje
- 5.9 dl sukker
- 1.2 dl vann
- 0.25 ts salt
- 1.2 dl lys maissirup
- 2 eggehviter, romtempererte
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl finhakkede pekannøtter
Slik gjør du:
- Forbered oransje biter: Smelt den hvite sjokoladen med oransje farge (eller hvit sjokolade og konditorfarge) i en dobbelkoker over småkokende vann. Når den er glatt og smeltet, ta den av varmen og tilsett appelsinolje (appelsinekstrakt kan også brukes).
- Hell blandingen på et bakepapir dekket med aluminiumsfolie og fordel jevnt. Når den er avkjølt, skjær den i middels små biter. Sett til side.
- Bland sukker, vann, salt og maissirup i en 3-liters kjele. Kok opp på lav varme og rør forsiktig til sukkeret er oppløst.
- Skru opp varmen til middels og sett på lokk i 2 til 3 minutter for å vaske ned sukkerkrystaller fra sidene av kjelen.
- Fjern lokket og fortsett å koke uten å røre til sukkertemperaturen når 127 grader Celsius (hard ball stage).
- Pisk eggehvitene til stive topper rett før sukkerblandingen er klar.
- Hell den varme sukkerblandingen i en tynn stråle over eggehvitene mens du pisker på høy hastighet.
- Tilsett vaniljeekstrakt og fortsett å piske til konfekten begynner å miste glansen og holde formen.
- Rør inn nøtter og de oransje sjokoladebitene.
- Sett små topper med en rund teskje på vokspapir.
Om denne retten
Oransje drømmedessert med pekannøtter er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer appelsinolje, sukker, vann og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oransje drømmedessert med pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oransje drømmedessert med pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oransje drømmedessert med pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Oransje drømmedessert med pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oransje drømmedessert med pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oransje drømmedessert med pekannøtter?▼
En porsjon av Oransje drømmedessert med pekannøtter inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Bærcobbler med brunt sukker
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
