Ingredienser
- 6 Cornish game hens, skylt og tørket
- Grovt salt
- Grovkvernet svart pepper
- 2.4 dl tint appelsinjuicekonsentrat
- 2.4 dl modnet balsamicoeddik
- 3-4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 7-8 stilker rosmarin, hakket
Ingredienser
- 6 Cornish game hens, skylt og tørket
- Grovt salt
- Grovkvernet svart pepper
- 2.4 dl tint appelsinjuicekonsentrat
- 2.4 dl modnet balsamicoeddik
- 3-4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 7-8 stilker rosmarin, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- Legg aluminiumsfolie i to bakeformer for enklere rengjøring. Sett en bakerist i hver form. Del hønene og plasser tre høner i hver bakeform.
- Krydre hønene med salt og pepper etter smak.
- Bland appelsinjuice, balsamicoeddik og olivenolje, og hell jevnt over hønene.
- Strø over rosmarin.
- Stek i 15 minutter ved 220 grader Celsius, deretter i 30 minutter ved 190 grader Celsius.
Om denne retten
Denne appelsin- og balsamico-glaserte Cornish game hen er en unik og smaksrik rett som bringer sammen den søte, friske appelsinsmaken med den dype, komplekse balsamicoeddiken. Det er en rett som tar maks ut av sesongens eksklusive Cornish game hens og løfter dem til nye høyder med en overraskende marinade. Perfekt til en uformell, høstlig middag eller for å imponere gjester.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst fersk, ukonsentrert appelsinjuice for en naturlig, frisk smak.
- 2La kyllingen ligge i marinaden i minst 30 minutter for best mulig absorpsjon av smaker.
- 3Skjær rosmarin rett fra stilkene rett før du strør den over - det gir en deilig, aromatisk duft.
Serveringsforslag
Servér den krydrete, syrlige kyllingen med et glass tørr, krydret hvitvin og en enkel salat med bær og mandler for en perfekt høstmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin- og balsamico-glasert Cornish game hen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin- og balsamico-glasert Cornish game hen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin- og balsamico-glasert Cornish game hen?▼
Total tilberedningstid for Appelsin- og balsamico-glasert Cornish game hen er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin- og balsamico-glasert Cornish game hen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin- og balsamico-glasert Cornish game hen?▼
En porsjon av Appelsin- og balsamico-glasert Cornish game hen inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
