Orange Roughy à la Greque med fetaost
Lær hvordan du lager en deilig Orange Roughy à la Greque med fetaost. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til hverdag og fest. Oppdag oppskriften i dag!
Foto av Sylwester Ficek på Pexels
Ingredienser
- 115 g fetaost, smuldret
- 0.6 dl naturell lett yoghurt
- 0.6 dl finhakket rød løk
- 3 ss kapers, drenert
- 2 små plommetomater, frøet og hakket
- 2 ts revet sitronskall
- 4 stk 170 g orange roughy-fileter, ca. 1.2 cm tykke
Ingredienser
- 115 g fetaost, smuldret
- 0.6 dl naturell lett yoghurt
- 0.6 dl finhakket rød løk
- 3 ss kapers, drenert
- 2 små plommetomater, frøet og hakket
- 2 ts revet sitronskall
- 4 stk 170 g orange roughy-fileter, ca. 1.2 cm tykke
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Legg et bakepapir på et stekebrett og smør det lett med olje.
- Bland fetaost, yoghurt, rød løk, kapers, plommetomater og sitronskall i en middels stor bolle. Krydre med pepper.
- Legg fisken på det forberedte stekebrettet.
- Fordel ostetoppingen jevnt over fisken.
- Stek i ovnen til fisken er akkurat gjennomstekt, omtrent 10 minutter.
Om denne retten
Denne orange roughy-retten med gresk inspirasjon er en ekte perle fra Middelhavet. De syrlige, salte smakene i fetaostetoppingen og plommetomatene balanserer den milde, sprø fisken på en nydelig måte. En enkel, men allikevel imponerende rett som bringer litt av Hellas' solkyssede smaker til ditt eget kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Bruk fetaost av god kvalitet for best mulig smak – den er tross alt hovedkomponenten i toppingen.
- 2Prøv å erstatte plommetomatene med vanlige cherrytomater hvis du ikke får tak i de små, søte plommetomatene.
- 3For en ekstra sprø overflate kan du pensle fisken lett med olivenolje før du fordeler ostetoppingen over.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til en uformell middag med venner, der du kan servere den sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr hvitvin for å understreke de greske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orange Roughy à la Greque med fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orange Roughy à la Greque med fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orange Roughy à la Greque med fetaost?▼
Total tilberedningstid for Orange Roughy à la Greque med fetaost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orange Roughy à la Greque med fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orange Roughy à la Greque med fetaost?▼
En porsjon av Orange Roughy à la Greque med fetaost inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
