Orange Roughy à la Greque
Lær hvordan du lager en deilig appelsin roughy à la greque. En enkel og smakfull rett som passer perfekt til hverdag og fest. Oppdag oppskriften i dag!
Om denne retten
Denne orange roughy-retten med gresk inspirasjon er en ekte perle fra Middelhavet. De syrlige, salte smakene i fetaostetopping og plommetomater balanserer den milde, sprø fisken på en nydelig måte. En enkel, men allikevel imponerende rett som bringer litt av Hellas' solkyssede smaker til ditt eget kjøkken.
Ingredienser
- 1. 1. 115 gram fetaost, smuldret (ca. 3/4 smuldret)
- 2. 0,6 dl naturell lavfett yoghurt
- 3. 0,6 dl finhakket rød løk
- 4. 3 spiseskjeer kapers, drenert
- 5. 2 små plommetomater, frøet og hakket
- 6. 2 teskjeer revet sitronskall
- 7. 4 stykk 6-unse (ca. 170 gram) orange roughy-filéter, 1/2 tomme tykke
Ingredienser
- 1. 1. 115 gram fetaost, smuldret (ca. 3/4 smuldret)
- 2. 0,6 dl naturell lavfett yoghurt
- 3. 0,6 dl finhakket rød løk
- 4. 3 spiseskjeer kapers, drenert
- 5. 2 små plommetomater, frøet og hakket
- 6. 2 teskjeer revet sitronskall
- 7. 4 stykk 6-unse (ca. 170 gram) orange roughy-filéter, 1/2 tomme tykke
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200°C. Legg et bakepapir på et stekebrett. Smør lett med olje. Bland de første seks ingrediensene i en middels bolle. Krydre med pepper. Legg fisken på det forberedte stekebrettet. Fordel ostetoppingen over fisken. Stek til fisken er akkurat gjennomstekt, omtrent 10 minutter.
- 22. Forvarm ovnen til 200°C. Legg et bakepapir på et stekebrett. Smør lett med olje.
- 33. Bland de første seks ingrediensene i en middels bolle. Krydre med pepper. Legg fisken på det forberedte stekebrettet. Fordel ostetoppingen over fisken.
- 44. Stek til fisken er akkurat gjennomstekt, omtrent 10 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet fetaost for best mulig smak - den feta osten er tross alt hovedkomponenten i toppingen.\nPrøv å erstatte plommetomatene med vanlige cherrytomater hvis du ikke får tak i de små, søte plommetomatene.\nFor en ekstra sprø overflate, kan du pensle fisken lett med olivenolje før du fordeler ostetopping over.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til en uformell middag med venner, der du kan servere den sammen med en frisk, grønn salat og et glass tørr, hvit vin for å understreke de greske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Orange Roughy à la Greque?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Orange Roughy à la Greque. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Orange Roughy à la Greque?▼
Total tilberedningstid for Orange Roughy à la Greque er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Orange Roughy à la Greque vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Orange Roughy à la Greque?▼
En porsjon av Orange Roughy à la Greque inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
