Appelsin Coeurs à la Crème med bærsaus
Oppskrift på elegant appelsin Coeurs à la Crème servert med frisk jordbær- og bringebærsaus. Perfekt som en lett dessert til sommerfesten eller helgen.
Foto av Gundula Vogel på Pexels
Ingredienser
- 0.8 dl cottage cheese (1 % fett)
- 0.8 dl sukker
- 2 ss sukker
- 1 ts finrevet appelsinskall
- 115 g Neufchâtel-ost
- 1.8 dl naturell lettmelkyoghurt
- 140 g jordbær, delt i fire
- 95 g bringebær
- 1 ss Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- Spesialutstyr: osteklede; 6 hjerteformede former (ca. 7.5 cm)
Ingredienser
- 0.8 dl cottage cheese (1 % fett)
- 0.8 dl sukker
- 2 ss sukker
- 1 ts finrevet appelsinskall
- 115 g Neufchâtel-ost
- 1.8 dl naturell lettmelkyoghurt
- 140 g jordbær, delt i fire
- 95 g bringebær
- 1 ss Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- Spesialutstyr: osteklede; 6 hjerteformede former (ca. 7.5 cm)
Slik gjør du:
- Klipp ut 6 rektangler (ca. 20 x 15 cm) av ostekledet. Skyll med kaldt vann og vri det tørt.
- Kle formene med det fuktige ostekledet slik at det henger over sidene, og plasser formene i en grunn bakeplate.
- Mos cottage cheese med 0.8 dl sukker og appelsinskall i en foodprosessor eller blender til det er veldig glatt.
- Tilsett Neufchâtel-ost og mos til det er jevnt.
- Tilsett yoghurt og puls kun til det er blandet.
- Fordel blandingen mellom formene.
- Dekk toppene med plastfolie og sett i kjøleskapet til det er fast, minst 8 timer.
- Mos bær med likør og de resterende 2 ss sukker i en foodprosessor.
- Press deretter blandingen gjennom en finmasket sil over en bolle, og kast frøene.
- Vend formene opp ned på dessertfat og fjern ostekledet.
- Server coeurs à la crème med sausen på toppen.
Om denne retten
Disse delikate coeurs à la crème med fruktig, søt-syrlig sirup er en perfekt avslutning på et festmåltid. Den tradisjonelle franske rettens signaturingredienser, Neufchâtel-ost og Grand Marnier, gir en utrolig kremet og smaksrik dessert. Nøkkelkomponentene i denne versjonen, appelsinskall og bær, tilfører en oppdatert, moderne vri som løfter den klassiske retten til nye høyder.
Tips og Varianter
- 1- For en ekstra glatt og luftig konsistens, pass på å mose cottage cheese og Neufchâtel-osten veldig godt i matprosessoren.
- 2- Ikke nøl med å bytte ut Grand Marnier med annen appelsinlikør om du foretrekker det.
- 3- For en friskere, mer sommerlig følelse kan du erstatte appelsinskallet med sitronskall.
Serveringsforslag
Disse luftige coeurs à la crème passer utmerket til å avslutte et festmåltid sammen med den søt-syrlige bringebær- og jordbærsirupen. En god kopp kaffe eller te er et perfekt ledsagertilbud.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsin Coeurs à la Crème med bærsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsin Coeurs à la Crème med bærsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsin Coeurs à la Crème med bærsaus?▼
Total tilberedningstid for Appelsin Coeurs à la Crème med bærsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsin Coeurs à la Crème med bærsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsin Coeurs à la Crème med bærsaus?▼
En porsjon av Appelsin Coeurs à la Crème med bærsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
