Appelsinkylling med adobo og grønnsaker
En smakfull asiatisk rett med sprø kylling, frisk appelsinsmak og adobo-krydder. Perfekt for en rask og deilig middag med grønnsaker.
Foto av I Own My Food Art på Pexels
Ingredienser
- 900 g skinn- og benfri kyllingbrystfilet
- 900 g skinn- og benfri kyllinglår
- 2 ss adobo-krydder
- 1 ss malt svart pepper
- 7 dl vann, fordelt
- 2,5 dl hakket løk
- 2,5 dl hakket grønn paprika
- 2,5 dl hakket selleri
- 4,5 dl appelsinmarmelade
Ingredienser
- 900 g skinn- og benfri kyllingbrystfilet
- 900 g skinn- og benfri kyllinglår
- 2 ss adobo-krydder
- 1 ss malt svart pepper
- 7 dl vann, fordelt
- 2,5 dl hakket løk
- 2,5 dl hakket grønn paprika
- 2,5 dl hakket selleri
- 4,5 dl appelsinmarmelade
Slik gjør du:
- Krydre kyllingbryst og lår med adobo-krydder og pepper.
- Legg den krydrede kyllingen og 2,5 dl vann i en stor kjele over middels varme. Vend ofte, og kok til vannet har fordampet.
- Bland inn resterende vann, løk, grønn paprika og selleri. Dekk til, senk varmen til lav, og la det småkoke i omtrent 20 minutter.
- Kok til grønnsakene er møre, kyllingen ikke lenger er rosa, og saften er klar.
- Rør inn appelsinmarmelade i kjelen, slik at hver bit av kyllingen blir dekket.
- Dekk til, og la det småkoke i omtrent 10 minutter.
Om denne retten
Denne appelsinkylling-oppskriften er et deilig møte mellom øst og vest. Den byr på en utrolig smaksbalanse, der den søtlige appelsinmarmeladen smelter perfekt sammen med de krydrede kyllingbitene. Oppskriften har sine røtter i den filippinske adobo-tradisjonen, men tilpasses også norske smaksløker med sine friske grønnsaker og fyldige saus. Dette er en middag som passer like godt til en uformell familiesamling som en litt mer høytidelig anledning.
Tips og Varianter
- 1Prøv å bruke fersk appelsinmarmelade for et ekstra løft i smaken!
- 2For ekstra sprø kylling kan du godt gi bitene et raskt stekekast i panne før du legger dem i gryten.
- 3Vær nøye med å la sausen småkoke i 10 minutter – det er denne avsluttende reduksjonen som gir den deilige, karamelliserte konsistensen.
Serveringsforslag
Servér den aromatiske appelsinkylling-retten med dampet ris eller nudler for å få opp den fulle smaksopplevelsen. En frisk salat med appelsinskiver er også et utmerket tilbehør som balanserer de søte og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Appelsinkylling med adobo og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Appelsinkylling med adobo og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Appelsinkylling med adobo og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Appelsinkylling med adobo og grønnsaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Appelsinkylling med adobo og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Appelsinkylling med adobo og grønnsaker?▼
En porsjon av Appelsinkylling med adobo og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
