Oppned maisbrødkake
Lær hvordan du lager en deilig upside-down cornbread kake med enkel oppskrift og tips. Perfekt for dessert eller helgekos.
Om denne retten
Denne utradisjonelle maisbrødkaken tar smaksløkene på en spennende reise. Den kombinerer den dype, nøtteaktige smaken av maismel med den søte, karamelliserte overflaten. Oppgjort i rustikk støpejern og toppes med fargerike fruktcocktail og maraschino-kirsebær, blir resultatet en vakker og forlokkende dessert som garantert vil bli snakkis på middagsselskapet ditt.
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2,4 dl gult maismel, malt på stein
- 2,4 dl kremfløte
- 2 egg
- 1/2 stang smør, smeltet
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl mørkt brunt sukker, godt pakket
- 1/2 stang smør
- 1 (440 gram) boks fruktcocktail, avrent
- 1 (340 gram) boks maraschino-kirsebær, avrent
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl brandy
- Pisket krem, til servering
Ingredienser
- 2,4 dl hvetemel til allsidig bruk
- 2,4 dl gult maismel, malt på stein
- 2,4 dl kremfløte
- 2 egg
- 1/2 stang smør, smeltet
- 2 spiseskjeer brunt sukker
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl mørkt brunt sukker, godt pakket
- 1/2 stang smør
- 1 (440 gram) boks fruktcocktail, avrent
- 1 (340 gram) boks maraschino-kirsebær, avrent
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 0,6 dl brandy
- Pisket krem, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: 1 (23 cm) støpejernspanne
- 3Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 4I en stor bolle, bland sammen mel, maismel, kremfløte, egg, smør, brunt sukker, bakepulver og salt.
- 5I støpejernspannen over middels høy varme, tilsett sukker og smør og la det smelte. Når det er smeltet, fjern fra varmen og tilsett de resterende ingrediensene. Pass på å plassere maraschino-kirschbær jevnt utover. Hell røren i pannen og jevn ut toppen med en slikkepott. Stek i 25 minutter, til brødet er gyllent og en kakepinne kommer ut ren.
- 6For å servere: plasser et fat over pannen og snu kaken. Den skal gli ut lett. Skjær i vinger og server varm med pisket krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk steinmalt maismel for maksimal smak og tekstur.
- 2Pass på at du har en ordentlig varm panne slik at sukkerstrøket karamelliserer ordentlig.
- 3Ikke nøl med å tilsette en god dæsj brandy - det tilfører en fantastisk dybde til kaken!
Serveringsforslag
Servér den varme kaken med en dæsj pisket krem og la gjestene nyte kontrasten mellom den knaprende overflaten og den myke, smakfulle innsiden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oppned maisbrødkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oppned maisbrødkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oppned maisbrødkake?▼
Total tilberedningstid for Oppned maisbrødkake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oppned maisbrødkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oppned maisbrødkake?▼
En porsjon av Oppned maisbrødkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
