Opplyst kyllinggryte i paibunn
Oppskrift på en enlightened kylling pot pai som kombinerer smak og sunnhet. Perfekt for en næringsrik og tilfredsstillende middag.
Om denne retten
Den opplyste kyllinggryten i paibunn er en smakfull og komfortabel rett som kombinerer saftige kyllingbiter, ferske grønnsaker og en luftig paiskjorte. Denne regionale norske favorittgryta stammer fra et tradisjonelt husmannskost-oppskrift, men har fått et moderne løft med kremet saus, krydder og en knapperigtig toppform. Resultatet er en nærende og tilfredsstillende middag som passer perfekt til en rolig kveld hjemme.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold og uten fett
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 225 gram nye poteter, uskrellet og i terninger
- 4. 1/2 ts tørket timian
- 5. 0,6 dl maisstivelse
- 6. 2,4 dl skummet melk
- 7. 1 liten zucchini, i terninger
- 8. 1 gul squash, i terninger
- 9. 1 grønn paprika, i terninger
- 10. 1 rød paprika, uten kjerne, frø og i terninger
- 11. 2,4 dl skivede sopp
- 12. 1/2 ts salt
- 13. 1/8 ts pepper
- 14. 1 ts Dijon-sennep
- 15. 1 ts Worcestershire-saus
- 16. 4,7 dl kokt, terningstykker av kyllingbryst (en pakke på 10 oz)
- 17. 5,3 dl redusertfett Bisquick
- 18. 1,8 dl skummet melk
Ingredienser
- 1. 4,7 dl kyllingkraft med lavt natriuminnhold og uten fett
- 2. 2,4 dl hakket løk
- 3. 225 gram nye poteter, uskrellet og i terninger
- 4. 1/2 ts tørket timian
- 5. 0,6 dl maisstivelse
- 6. 2,4 dl skummet melk
- 7. 1 liten zucchini, i terninger
- 8. 1 gul squash, i terninger
- 9. 1 grønn paprika, i terninger
- 10. 1 rød paprika, uten kjerne, frø og i terninger
- 11. 2,4 dl skivede sopp
- 12. 1/2 ts salt
- 13. 1/8 ts pepper
- 14. 1 ts Dijon-sennep
- 15. 1 ts Worcestershire-saus
- 16. 4,7 dl kokt, terningstykker av kyllingbryst (en pakke på 10 oz)
- 17. 5,3 dl redusertfett Bisquick
- 18. 1,8 dl skummet melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230°C. Kok opp 1 kopp buljong i en stor kjele. Tilsett løk og kok i 3 minutter, til den er myk, deretter tilsett resten av buljongen, poteter og timian. Kok opp og la det koke i 8 minutter, til potetene er møre. I mellomtiden blander du maisstivelse og 1 kopp skummet melk og rører til det er glatt. Til maisstivelses- og melkeblandingen tilsetter du zucchini, gul squash, røde og grønne paprika, sopp, salt, pepper, sennep og Worcestershire-saus. Kok opp og la det koke i ca. 5 minutter. Rør inn kylling og fjern fra varmen. Hell blandingen i en 23 cm dyp paiform. For å lage toppingen blander du Bisquick og skummet melk i en bolle. Med hendene fordeler du toppingen over fyllet og banker den lett ned. Stek i 15 minutter eller til toppen er gyllenbrun.
- 22. Forvarm ovnen til 230°C. Kok opp 1 kopp buljong i en stor kjele. Tilsett løk og kok i 3 minutter, til den er myk, deretter tilsett resten av buljongen, poteter og timian. Kok opp og la det koke i 8 minutter, til potetene er møre. I mellomtiden blander du maisstivelse og 1 kopp skummet melk og rører til det er glatt. Til maisstivelses- og melkeblandingen tilsetter du zucchini, gul squash, røde og grønne paprika, sopp, salt, pepper, sennep og Worcestershire-saus. Kok opp og la det koke i ca. 5 minutter. Rør inn kylling og fjern fra varmen. Hell blandingen i en 23 cm dyp paiform. For å lage toppingen blander du Bisquick og skummet melk i en bolle. Med hendene fordeler du toppingen over fyllet og banker den lett ned. Stek i 15 minutter eller til toppen er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllingbuljong med lavt natriuminnhold for å redusere saltsmaken uten å miste den rike, kyllingbaserte smaken.
- 2Forr grønnsakene godt i forkant for å utvikle fyldigere smaker og teksturer i den ferdige gryteretten.
- 3Ta godt vare på saftene i bunnen av gryten - de bidrar til å binde sammen den kremete sausen.
Serveringsforslag
Den opplyste kyllinggryten passer utmerket sammen med et glass tørrvin og et friskt salat- eller grønnsakstallerken på siden. Drys gjerne litt friskhakket persille over toppen for en ekstra duft og farge.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Opplyst kyllinggryte i paibunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Opplyst kyllinggryte i paibunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Opplyst kyllinggryte i paibunn?▼
Total tilberedningstid for Opplyst kyllinggryte i paibunn er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Opplyst kyllinggryte i paibunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Opplyst kyllinggryte i paibunn?▼
En porsjon av Opplyst kyllinggryte i paibunn inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
