Oppdatert tunfiskgrateng I
Lær hvordan du lager en deilig og enkel tunfiskgryte. Perfekt for en rask middag med gode smaker. Oppdaterte tips og trinn for trinn.
Om denne retten
Oppdatert tunfiskgrateng I er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store portobellosopp, Salt og pepper, En klatt smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 2 store portobellosopp
- Salt og pepper
- En klatt smør
- 2,4 dl stekt, sprø og hakket bacon
- 1,2 dl skivede sjalottløk
- 2,4 dl tynne skiver av røde Bliss-poteter
- Fersk timian
- 700 gram gulfinnet tunfisk, i terninger
- 2,4 dl skivede og blansjerte grønne bønner
- 1,2 dl hakket persille
- 2,4 dl brødsmuler
- 4,7 dl kremfløte
- 3 eggeplommer
- 1,2 dl knuste potetgull
Ingredienser
- 2 store portobellosopp
- Salt og pepper
- En klatt smør
- 2,4 dl stekt, sprø og hakket bacon
- 1,2 dl skivede sjalottløk
- 2,4 dl tynne skiver av røde Bliss-poteter
- Fersk timian
- 700 gram gulfinnet tunfisk, i terninger
- 2,4 dl skivede og blansjerte grønne bønner
- 1,2 dl hakket persille
- 2,4 dl brødsmuler
- 4,7 dl kremfløte
- 3 eggeplommer
- 1,2 dl knuste potetgull
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Stek soppene i 10 minutter etter å ha krydret dem med salt, pepper og en klatt smør, sett til side.
- 3Kok baconet sammen med skivede sjalottløk til baconet er sprøtt, sett til side.
- 4Fordel potetene i bunnen av en ildfast form.
- 5Tilsett salt, pepper og timian.
- 6Tilsett terningkastet tunfisk.
- 7Legg i bacon og sjalottløk, samt blancherte grønne bønner.
- 8Tilsett soppen.
- 9Strø over hakket persille og brødsmuler.
- 10Bland kremfløte og eggeplommer godt og hell over retten.
- 11Topp med knuste potetgull.
- 12Stek i 45 minutter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oppdatert tunfiskgrateng I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oppdatert tunfiskgrateng I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oppdatert tunfiskgrateng I?▼
Total tilberedningstid for Oppdatert tunfiskgrateng I er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oppdatert tunfiskgrateng I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oppdatert tunfiskgrateng I?▼
En porsjon av Oppdatert tunfiskgrateng I inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
