Grillet kyllingsandwich med blåmuggost og pekannøtter
Oppdag oppskriften på en smakfull åpen-face grillet kyllingsandwich med maytag blåmuggost og ristede pekannøtter. Perfekt for en enkel lunsj eller lett middag.
Foto av Lucas Guizo på Pexels
Ingredienser
- 1 kyllingbryst (ca. 170 g) uten bein og skinn, delt i to på langs
- 2 ss olivenolje
- Kosher-salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- En liten dash Worcestershire-saus
- 2 ss hakkede pekannøtter
- 2 skiver rosin-pumpernickelbrød
- 2 ss majones, hjemmelaget eller kjøpt
- 2 ss Maytag Blue-ost, smuldret
- 8 vannkressekvister
Ingredienser
- 1 kyllingbryst (ca. 170 g) uten bein og skinn, delt i to på langs
- 2 ss olivenolje
- Kosher-salt etter smak
- Nykvernet svart pepper etter smak
- En liten dash Worcestershire-saus
- 2 ss hakkede pekannøtter
- 2 skiver rosin-pumpernickelbrød
- 2 ss majones, hjemmelaget eller kjøpt
- 2 ss Maytag Blue-ost, smuldret
- 8 vannkressekvister
Slik gjør du:
- Kombiner kylling, olivenolje, salt, pepper og Worcestershire-saus i en bolle.
- Dekk med plastfolie og la det marinere i 30 minutter.
- Rist pekannøttene i en liten stekepanne over middels varme i 2 minutter, eller til de er gyldne. Rør av og til.
- Alternativt kan du riste pekannøttene i en forvarmet ovn på 150°C i 15 minutter, eller til de lukter ristet.
- Overfør pekannøttene til en tallerken og la dem avkjøle.
- Grill kyllingen under grillen eller på utendørsgrill i 10 til 12 minutter, eller til den er gjennomstekt. Snu den én gang.
- For best smak bør varmen være høy slik at kyllingen får en fin karamellisert brunfarge.
- La kyllingen hvile i minst 10 minutter slik at saftene får sette seg i kjøttet.
- Bruk en veldig skarp kniv og skjær kyllingen i tynne skiver på skrå.
- Smør hver skive brød jevnt med majones.
- Fordel kyllingskivene på de to brødskivene.
- Strø over biter av blåmuggost og deretter de ristede pekannøttene.
- Del hver sandwich i fire deler med en skarp kniv.
- Pynt hver kvart med en kvist vannkarse og server.
Om denne retten
Denne åpne grillede kyllingsandwichen er et deilig møte mellom Sørstatenes smakfulle tradisjoner og moderne luksus. Den møre, krydrede kyllingen, kombinert med den deilige Maytag blåmuggosten og de sprø ristede pekannøttene, skaper en uimotståelig smaksopplevelse. Ideell som en festlig lunsj eller avslappende middagsrett.
Tips og Varianter
- 1- Mariner kyllingen i litt Worcestershire-saus for ekstra smak.
- 2- Sørg for at kyllingen får en god karamellisering på grillen for maksimal smak.
- 3- Gni litt ekstra blåmuggost mellom kyllingskivene for en enda mer intens osteopplevelse.
Serveringsforslag
Servér denne smaksrike sandwichen sammen med en frisk, grønn salat for en komplett og balansert lunsj eller middag. Et glass tørr, sitrusaktig hvitvin vil også komplettere rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllingsandwich med blåmuggost og pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllingsandwich med blåmuggost og pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllingsandwich med blåmuggost og pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllingsandwich med blåmuggost og pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllingsandwich med blåmuggost og pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllingsandwich med blåmuggost og pekannøtter?▼
En porsjon av Grillet kyllingsandwich med blåmuggost og pekannøtter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
