Onkels White's brødmaskinboller
Lær hvordan du lager deilige brød machine rolls med uncle white's oppskrift. Perfekt for frokost eller som tilbehør. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
Onkels White's brødmaskinboller er en tradisjonsrik oppskrift som har vært en favoritt i familien i generasjoner. Disse myke, luftige bollene med sin nydelige brunost-aktige farge og delikate smak er et must-bake for enhver som elsker den norske bakekunsten. Perfekt til søndagsfrukost, kos med kaffen eller som lekkert tilbehør til supper og gryteretter.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl brødmel
- 2. 2,4 dl kulturmelk
- 3. 2 spiseskjeer pakket brunt sukker
- 4. 1 ½ teskjeer kosher-salt
- 5. 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 6. 1 eggeplomme
- 7. 2 spiseskjeer rapsolje
- 8. smørstikk
Ingredienser
- 1. 7,1 dl brødmel
- 2. 2,4 dl kulturmelk
- 3. 2 spiseskjeer pakket brunt sukker
- 4. 1 ½ teskjeer kosher-salt
- 5. 1 (7 gram) pakke tørrgjær
- 6. 1 eggeplomme
- 7. 2 spiseskjeer rapsolje
- 8. smørstikk
Fremgangsmåte
- 11. Legg mel, smørmelk, brunt sukker, salt, gjær og eggeplomme i en brødmaskin. Bruk deigen-innstillingen, og la maskinen blande ingrediensene til de er fuktige. Pause syklusen og hell i oljen, og la maskinen fortsette til slutten av deigen-innstillingen.
- 22. Smør muffinsformer eller en bakeplate, og sett til side.
- 33. Slå ned deigen, og fjern den fra maskinen. Del deigen i 12 like store deler, form til runde, glatte boller, og plasser dem i muffinsformene eller på bakeplaten, og pass på at bollene ikke berører hverandre. Dekk bollene med et kjøkkenhåndkle, og la dem heve på et lunt sted til dobbel størrelse, ca. 25 minutter.
- 44. Mens bollene hever, forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Stek bollene i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til de er gylne. Gni toppen av de varme bollene med en bit smør for en myk skorpe. La bollene avkjøle litt, og server varme.
Tips og Varianter
- 11. Bruk kun kulturmelk for å få den riktige konsistensen og smaken.
- 22. La deigen heve ordentlig for maksimal luftighet - ikke bli utålmodig!
- 33. Dypp toppen av de varme bollene i smeltet smør for en ekstra myk og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Disse klassiske brødmaskinbollene passer perfekt til en tradisjonell norsk fårikål eller en varm,kremet lapskaus. De er også utmerket som tilbehør til en god, gammeldags kjøttsuppetallerken med kjøttkaker og rotgrønnsaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Onkels White's brødmaskinboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Onkels White's brødmaskinboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Onkels White's brødmaskinboller?▼
Total tilberedningstid for Onkels White's brødmaskinboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Onkels White's brødmaskinboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Onkels White's brødmaskinboller?▼
En porsjon av Onkels White's brødmaskinboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
