One-Pot Mac 'n' Cheese
Lær hvordan du lager en kremet og deilig one-pot mac 'n' ost. Perfekt for en enkel hverdagsmiddag for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonelle norske one-pot mac 'n' cheese er en hjemmelaget favoritt som garantert vil glede både store og små. Med en behagelig krydret saus laget av tre ulike typer ost, dijon-sennep og litt cayennepepper, får denne klassikeren en forfriskende vri som gir et lyft til den vanlige makaronigraten.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl helmelk
- 340 gram elbow-makaroni (omtrent 7,1 dl)
- 225 gram mild Cheddar, revet (omtrent 7,1 dl)
- 85 gram delvis skummet mozzarella, revet (omtrent 2,4 dl)
- 55 gram kremost, delt i små biter
- 2 spiseskjeer usaltet smør, delt i små biter
- 1 teskje Dijon-sennep
- En stor klype cayennepepper
- En stor klype nyrevet muskatnøtt
- Kosher-salt
Ingredienser
- 1. 9,5 dl helmelk
- 340 gram elbow-makaroni (omtrent 7,1 dl)
- 225 gram mild Cheddar, revet (omtrent 7,1 dl)
- 85 gram delvis skummet mozzarella, revet (omtrent 2,4 dl)
- 55 gram kremost, delt i små biter
- 2 spiseskjeer usaltet smør, delt i små biter
- 1 teskje Dijon-sennep
- En stor klype cayennepepper
- En stor klype nyrevet muskatnøtt
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Ha melken og makaroni i en middels stor kjele. Kok opp melken over middels varme, rør ofte for å forhindre at makaroni klumper seg, og la det koke, mens du rører jevnlig, til makaroni er mør og melken har tyknet til konsistensen av kremfløte, ca. 4 til 5 minutter. Ta kjelen av varmen, tilsett cheddar, mozzarella, kremost, smør, sennep, cayennepepper, muskatnøtt og 1 ½ teskje salt, og rør til det er jevnt, tykt og kremaktig. Server varm. (Retten vil tykne når den avkjøles; tynn den ut med litt varmt vann hvis ønskelig.)
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en liten klype ekstra cayennepepper for litt ekstra spark i sausen
- 2- Erstatt den milde cheddarosten med en mer smaksrik variant for en rikere, fyldigere saus
- 3- Ha i litt ekstra melk mot slutten hvis sausen blir for tykk, da den fort stivner når den avkjøles
Serveringsforslag
Denne mac 'n' cheese passer perfekt til en hyggelig familiemiddag, servert med et enkelt grønnsakssalat for litt friskhet og crunch. Et glass lettøl eller cider er et godt ledsagelse til denne komfortmaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man One-Pot Mac 'n' Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage One-Pot Mac 'n' Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage One-Pot Mac 'n' Cheese?▼
Total tilberedningstid for One-Pot Mac 'n' Cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er One-Pot Mac 'n' Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i One-Pot Mac 'n' Cheese?▼
En porsjon av One-Pot Mac 'n' Cheese inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
