Ingredienser
- 9,5 dl helmelk
- 340 g makaroni (ca. 7 dl)
- 225 g mild cheddar, revet (ca. 7 dl)
- 85 g delvis skummet mozzarella, revet (ca. 2,5 dl)
- 55 g kremost, delt i små biter
- 2 ss usaltet smør, delt i små biter
- 1 ts dijonsennep
- En stor klype cayennepepper
- En stor klype nyrevet muskatnøtt
- Kosher-salt
Ingredienser
- 9,5 dl helmelk
- 340 g makaroni (ca. 7 dl)
- 225 g mild cheddar, revet (ca. 7 dl)
- 85 g delvis skummet mozzarella, revet (ca. 2,5 dl)
- 55 g kremost, delt i små biter
- 2 ss usaltet smør, delt i små biter
- 1 ts dijonsennep
- En stor klype cayennepepper
- En stor klype nyrevet muskatnøtt
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- Ha melken og makaronien i en middels stor kjele.
- Kok opp melken over middels varme, rør ofte for å forhindre at makaronien klumper seg.
- La det koke, mens du rører jevnlig, til makaronien er mør og melken har tyknet til konsistensen av kremfløte, ca. 4 til 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Tilsett cheddar, mozzarella, kremost, smør, sennep, cayennepepper, muskatnøtt og 1 ½ ts salt.
- Rør til det er jevnt, tykt og kremaktig.
- Server varm. (Retten vil tykne når den avkjøles; tynn den ut med litt varmt vann hvis ønskelig.)
Om denne retten
Denne one-pot mac 'n' cheese er en hjemmelaget favoritt som garantert vil glede både store og små. Med en behagelig krydret saus laget av tre ulike typer ost, dijonsennep og litt cayennepepper, får denne klassikeren en forfriskende vri som gir et løft til den vanlige makaronigratengen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en liten klype ekstra cayennepepper for litt ekstra "spark" i sausen.
- 2- Erstatt den milde cheddarosten med en mer smaksrik variant for en rikere, fyldigere saus.
- 3- Ha i litt ekstra melk mot slutten hvis sausen blir for tykk, da den fort stivner når den avkjøles.
Serveringsforslag
Denne mac 'n' cheese passer perfekt til en hyggelig familiemiddag, servert med et enkelt grønt salat for litt friskhet og "crunch". Et glass lettøl eller sider er et godt ledsagelse til denne komfortmaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet One-Pot Mac 'n' Cheese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet One-Pot Mac 'n' Cheese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet One-Pot Mac 'n' Cheese?▼
Total tilberedningstid for Kremet One-Pot Mac 'n' Cheese er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet One-Pot Mac 'n' Cheese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet One-Pot Mac 'n' Cheese?▼
En porsjon av Kremet One-Pot Mac 'n' Cheese inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
