One-Pot Caprese-pasta
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull one-pot caprese pasta. Perfekt for en rask og deilig middag uten oppvask. Oppskrift for hele familien!
Om denne retten
Denne one-pot Caprese-pastaen er en drømmende kombinasjon av Italias klassiske sommersmak. Med sin saftige tomat, myke mozzarella og deilige basilikum er dette en rett som bringer solskinnet i Italia rett hjem i kjøkenet ditt. Uansett om du lager den som en god hverdagsrett eller serverer den til venner, vil denne pastaen garantert bli en hit.
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hakkede tomater (ferske er best, men du kan bruke hermetiske hakkede tomater)
- 2. 450 gram fullkornsspaghetti
- 3. 9,5 dl vann
- 4. 2 fedd hvitløk, hakket
- 5. 1/4 teskje rød pepperflak
- 6. 1/2 teskje tørket oregano
- 7. 1 teskje olivenolje
- 8. 1,2 dl ferske basilikumblader, godt pakket, pluss mer til pynt, grovhakket
- 9. 2,4 dl revet mozzarellaost
- 10. Salt og nykvernet svart pepper
- 11. Skivet parmesanost, valgfritt
Ingredienser
- 1. 7,1 dl hakkede tomater (ferske er best, men du kan bruke hermetiske hakkede tomater)
- 2. 450 gram fullkornsspaghetti
- 3. 9,5 dl vann
- 4. 2 fedd hvitløk, hakket
- 5. 1/4 teskje rød pepperflak
- 6. 1/2 teskje tørket oregano
- 7. 1 teskje olivenolje
- 8. 1,2 dl ferske basilikumblader, godt pakket, pluss mer til pynt, grovhakket
- 9. 2,4 dl revet mozzarellaost
- 10. Salt og nykvernet svart pepper
- 11. Skivet parmesanost, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Legg tomatene, spaghettien, vannet, hvitløken, rød pepperflakene, oregano og oljen i en stor kjele og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 10 til 12 minutter, til pastaen er al dente, og rør av og til.
- 22. Når pastaen er kokt, tar du kjelen av varmen og rører inn basilikum, mozzarella og salt og pepper etter smak. Server med parmesan hvis du bruker det.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne tomater for best smak og tekstur!
- 2Dekk kjelen mens pastaen koker for å få en silkemyk konsistens.
- 3Spyll basilikumblader rett før bruk for å beholde den intense smaken.
Serveringsforslag
Server Caprese-pastaen med et friskt salat av rucola, cherrytomater og balsamicosirup for en komplett sommermiddag. En kjølig, tørr hvitvin eller et glass romtemperert Chianti vil også passe utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man One-Pot Caprese-pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage One-Pot Caprese-pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage One-Pot Caprese-pasta?▼
Total tilberedningstid for One-Pot Caprese-pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er One-Pot Caprese-pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i One-Pot Caprese-pasta?▼
En porsjon av One-Pot Caprese-pasta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
