One Pan Chili Chicken
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull one pan chili kylling. Perfekt for en rask middag med lite oppvask. Oppskriften er enkel å følge og passer for hele familien.
Om denne retten
En one-pan-rett som kombinerer de deilige smakene av chili, kylling og ristet rotgrønnsaker. Denne retten er inspirert av den klassiske meksikanske kjøkkenkunsten, men med et moderne, norsk tvist. Perfekt for en uformell, koselig middag med familie eller venner.
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer olivenolje
- 2. 340 gram benfri, skinnfri kylling, skåret i terninger
- 3. 1 lite søtt løk, tynne skiver
- 4. 225 gram små røde poteter, delt i fire, ca. 8 poteter
- 5. Grovt salt
- 6. Knust pepper
- 7. 2,4 dl revne gulrøtter
- 8. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 9. 2 teskjeer søt paprika
- 10. 1 teskje malt spisskummen
- 11. 1 teskje tørket oregano
- 12. 1 (425 gram) boks hele plommetomater
- 13. 1,8 dl langkornet ris
- 14. 3,6 dl lavsodium, fettfri kyllingkraft
- 15. 2,4 dl frosne erter
Ingredienser
- 1. 2 teskjeer olivenolje
- 2. 340 gram benfri, skinnfri kylling, skåret i terninger
- 3. 1 lite søtt løk, tynne skiver
- 4. 225 gram små røde poteter, delt i fire, ca. 8 poteter
- 5. Grovt salt
- 6. Knust pepper
- 7. 2,4 dl revne gulrøtter
- 8. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 9. 2 teskjeer søt paprika
- 10. 1 teskje malt spisskummen
- 11. 1 teskje tørket oregano
- 12. 1 (425 gram) boks hele plommetomater
- 13. 1,8 dl langkornet ris
- 14. 3,6 dl lavsodium, fettfri kyllingkraft
- 15. 2,4 dl frosne erter
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp oljen i en non-stick paellapanne, wokpanne eller en 12-tommers stekepanne. Tilsett kyllingen, og kok til den er gyllenbrun på alle sider, ca. 3 til 5 minutter. Ta den ut av pannen og sett til side. Tilsett løk og poteter, og kok under omrøring ofte til løken har myknet og er lett gyllen, ca. 10 til 12 minutter. Krydre med salt og pepper. Tilsett gulrøtter, hvitløk, paprika, spisskummen, oregano, tomater, ris, buljong og den kokte kyllingen. Hvis det virker for tørt, tilsett mer væske. Kok opp, og skru deretter ned varmen til lav. La det småkoke, dekket, i 20 minutter. Fjern lokket, og legg erter på toppen uten å røre inn. Dekk til igjen og kok i ytterligere 5 minutter, eller til risen er kokt gjennom og myk.
- 22. [Morph] Dette er superenkelt å gjøre om til en sjømat-mock paella ved å tilsette reker, blåskjell, kamskjell eller fiskestykker de siste 5 til 8 minuttene av kokingen. Eller varm opp rester av One Pan kylling chili på komfyren med litt vann eller kyllingkraft for å fukte retten. Legg skalldyr på toppen og kok i ca. 5 minutter, eller til skalldyrene åpner seg. Kast eventuelle som ikke åpner seg. [Morph] Tynn ut retten med kyllingkraft eller hermetiske tomater og vann til den får en suppeaktig konsistens, og du har en super mettende gryterett/suppe.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å brune kyllingen ordentlig for å få en god smak.
- 2Leg erter på toppen i siste del av koketiden for at de ikke skal bli for mykkokt.
- 3Fors'øk å bruke små, ferske poteter for best resultat - de blir deilig møre.
Serveringsforslag
Server One Pan Chili Chicken sammen med ferskt, sprøtt brød eller en enkel, frisk salat for en komplett og balansert måltid. Avslutt gjerne med et glass kald, norsk cider for å forsterke de søtlige tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man One Pan Chili Chicken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage One Pan Chili Chicken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage One Pan Chili Chicken?▼
Total tilberedningstid for One Pan Chili Chicken er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er One Pan Chili Chicken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i One Pan Chili Chicken?▼
En porsjon av One Pan Chili Chicken inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
