Sprø olivenputer av butterdeig
Lær hvordan du lager smakfulle olivenputer av butterdeig, perfekte som forrett eller snacks. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner og tips.
Ingredienser
- 2 store eggeplommer
- 1 stort egg
- 0.6 dl helmelk
- 20 utkjernede oliven
- Ferdigkjøpt butterdeig, rullet ut til et rektangel på 25 x 30 cm
Ingredienser
- 2 store eggeplommer
- 1 stort egg
- 0.6 dl helmelk
- 20 utkjernede oliven
- Ferdigkjøpt butterdeig, rullet ut til et rektangel på 25 x 30 cm
Slik gjør du:
- Bland eggeplommene, hele egget og melken i en liten bolle og pisk med en håndvisp til det er godt blandet.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Legg butterdeigen på en lett melet arbeidsflate, med den lange siden mot deg, og del den i to fra topp til bunn.
- Pensle den ene delen av deigen med eggeblandingen.
- Legg olivenene med omtrent 2,5 cm mellomrom, fra topp til bunn, på den eggepenslede deigen.
- Legg den andre utbakte deigen oppå olivenene.
- Trykk deigen forsiktig ned rundt hver oliven for å markere dem.
- Bruk en skarp liten kniv til å skjære mellom hver oliven, slik at du får små, individuelle puter.
- Legg olivenputene på et bakepapirkledd stekebrett og pensle med mer eggeblanding.
- Stek til de er godt hevet og gyldne, ca. 20 minutter.
- La dem avkjøle helt på en avkjølingsrist før servering.
- Disse butterdeigproduktene er best å spise samme dag som de er laget.
Om denne retten
Disse delikate olivenputene er et must for alle som elsker den intense smaken av salte, sprø oliven. De er et klassisk bakverk med røtter tilbake til det solrike Middelhavet, hvor oliven har vært en sentral del av kosten i generasjoner. Enten du serverer dem som en sofistikert snack til aperitiff eller som et herlig tilbehør til middag, vil disse olivenputene imponere dine gjester med sitt elegante utseende og deilige smak.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun utkjernede, store oliven for best resultat – de store olivenene gir den perfekte proporsjon mellom deig og fyll.
- 2Sørg for at butterdeigen er godt kald før du arbeider med den, slik at den er enkel å håndtere og ikke flyter ut.
- 3Pensle olivenputene godt med eggeblanding før steking for å oppnå en jevn, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Disse olivenputene passer perfekt som en elegant forrett eller snack, servert med et glass musserende vin eller en frisk hvitvin. Prøv også å servere dem ved siden av en god antipasti-tallerken med andre Middelhavsinspirerte snacks.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprø olivenputer av butterdeig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprø olivenputer av butterdeig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprø olivenputer av butterdeig?▼
Total tilberedningstid for Sprø olivenputer av butterdeig er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprø olivenputer av butterdeig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprø olivenputer av butterdeig?▼
En porsjon av Sprø olivenputer av butterdeig inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
