Oliven- og løkpuffs
Oppskrift på oliven- og løkpuffs, perfekte som forrett eller snacks. Enkel å lage, smakfull og sprø. Ideell for enhver anledning.
Foto av Lidya Kohen på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede, utkjernede svarte oliven, avrent (ca. 115 g)
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 1.2 dl majones
- 2 grønne løk, finhakket
- 1 surdeigsbaguette, kuttet på skrå i ca. 1.5 cm tykke skiver
Ingredienser
- 2.4 dl hakkede, utkjernede svarte oliven, avrent (ca. 115 g)
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 1.2 dl majones
- 2 grønne løk, finhakket
- 1 surdeigsbaguette, kuttet på skrå i ca. 1.5 cm tykke skiver
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen med grillfunksjon.
- Rør sammen oliven, ost, majones og løk i en liten bolle for å blande det godt.
- Krydre med salt og pepper.
- Fordel én spiseskje olivenblanding på hver brødskive.
- Legg brødskivene på et stekebrett.
- Grill til toppen er gjennomvarm og begynner å bli brun, ca. 2 minutter.
- Server varm.
Om denne retten
Disse luftige olivenklumpene har en uimotståelig kombinasjon av sprø skorpe og myk, smaksrik fylling. Oppskriften stammer fra Middelhavsregionen, hvor bruken av oliven i bakst har en lang og stolt tradisjon. Disse saftige, velsmakende bitene passer perfekt som en uformell forrett eller som selvstendig snack til aperitif.
Tips og Varianter
- 1Ikke kvern olivene for fint – la dem beholde litt struktur for en bedre tekstur.
- 2Sørg for å avrenne olivene godt før du bruker dem, ellers kan blandingen bli for våt.
- 3Eksperimentér med ulike ostetyper, som Pecorino eller Manchego, for en annen smaksvariasjon.
Serveringsforslag
De luftige olivenklumpene er best servert varme, sammen med et glass tørr hvitvin eller et glass musserende vin som aperitif. En frisk, grønn salat vil også gjøre seg godt som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oliven- og løkpuffs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oliven- og løkpuffs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oliven- og løkpuffs?▼
Total tilberedningstid for Oliven- og løkpuffs er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oliven- og løkpuffs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oliven- og løkpuffs?▼
En porsjon av Oliven- og løkpuffs inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
