Olive Crisps
Lær hvordan du lager deilige olive crisps hjemme. En enkel oppskrift på sprø snacks med oliven som passer perfekt til enhver anledning.
Om denne retten
Disse sprø olivenskivene er en fantastisk frokost eller snack som tar deg med på en smakreise til Middelhavet. Kombinasjonen av møre butterdeig, fyldig oliventapenade og rykende fersk mozzarella og Parmesan gir en unik og uimotståelig smaksopplevelse. Perfekt for den som ønsker å starte dagen med en touch av italiensk dolce vita.
Ingredienser
- 1. Mel, til utbaking
- 2. 2 ark frossen butterdeig, tint
- 3. 6 ss tomatpuré
- 4. 6 ss ferdig oliventapenade
- 5. 1,2 dl revet mozzarella
- 6. 1,2 dl revet Parmesan
- 7. 1 egg
- 8. 2 ss vann
Ingredienser
- 1. Mel, til utbaking
- 2. 2 ark frossen butterdeig, tint
- 3. 6 ss tomatpuré
- 4. 6 ss ferdig oliventapenade
- 5. 1,2 dl revet mozzarella
- 6. 1,2 dl revet Parmesan
- 7. 1 egg
- 8. 2 ss vann
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 22. På en lett melet overflate, kjevle ut butterdeigen til en 25 x 25 cm stor kvadrat. Fordel 3 spiseskjeer tomatpuré jevnt over toppen, etterfulgt av 3 spiseskjeer oliventapenade. Strø over halvparten av mozzarella og Parmesan. Rull opp butterdeigen som en rull, fra midten av deigen. Gjenta med den andre siden på samme måte, slik at du får to ruller som møtes i midten. Gjør det samme med den andre butterdeigplaten.
- 33. Legg et bakepapir på et stekebrett. Skjær rullene i 1,5 cm tykke skiver. Plasser skivene på stekebrettet og sett det i kjøleskapet i 20 minutter. (Siden de vil puffe opp til dobbelt størrelse etter baking, plasser dem med god avstand.) Rett før baking, visp egget med 2 spiseskjeer vann i en liten bolle, og pensle på oliventapenadeskivene. Stek i 20 minutter, eller til de er puffet opp og gyldne. Server varme eller romtempererte.
Tips og Varianter
- 1- Ikke la butterdeigen hvile for lenge etter tinning, da kan den bli vanskelig å kjevle ut.
- 2- Sørg for å fordele tomatpurê og oliventapenade jevnt over deigen før du ruller den sammen.
- 3- Avkjøl rullene godt før du skjærer dem, da holder de formen bedre under baking.
Serveringsforslag
Servér disse olive crispene varme, enten alene eller med en kremet avokado-salat til lunsj. De passer også perfekt sammen med en spansk manchego-osteplate og et glass tørr hvitvin som aperitiff.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Olive Crisps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Olive Crisps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Olive Crisps?▼
Total tilberedningstid for Olive Crisps er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Olive Crisps vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Olive Crisps?▼
En porsjon av Olive Crisps inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
