Oldemorens næringsrike helsebrød
Oppdag den enkle oppskriften på oldemorens helsebrød, et næringsrikt og godt brød perfekt for en sunn livsstil. Ideelt for frokost og mellommåltider.
Foto av Narmin Hasanova på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl rosiner
- 2.5 dl vann
- 4.5 dl havregryn
- 2.5 dl fiberberiket frokostblanding
- 2.5 dl sammalt hvete
- 2 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 2.5 dl melk
- 1.5 ts sitronsaft
- 1 egg
Ingredienser
- 2.5 dl rosiner
- 2.5 dl vann
- 4.5 dl havregryn
- 2.5 dl fiberberiket frokostblanding
- 2.5 dl sammalt hvete
- 2 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1 ts natron
- 2.5 dl melk
- 1.5 ts sitronsaft
- 1 egg
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og mel en brødform på ca. 23x33 cm.
- Kok rosiner og vann i en liten kjele. Reduser varmen til middels og la det koke i 5 minutter. Sett til side for å avkjøle.
- Bland havregryn, fiberfrokostblanding, sammalt hvete, sukker og salt i en stor bolle.
- Bland melk med sitronsaft i en liten bolle og la det stå i 1-2 minutter for å tykne litt. Rør inn natron i den sure melken til det er oppløst.
- Hell melkeblandingen i de tørre ingrediensene. Pisk inn egget.
- Rør inn rosinene og væsken de har ligget i. Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakenål satt inn i midten kommer ut ren, ca. 1 time.
- La brødet avkjøle i formen i 15 minutter før det tas ut og avkjøles helt på en rist.
Om denne retten
Oldemorens helsebrød er en unik bakst som bringer oss rett tilbake til en tid da mat var næringsfylt og naturlig. Dette robuste, fiberrike brødet var en kjær del av familienes morgenbord, og bærer med seg tradisjoner og kjærlighet fra generasjon til generasjon. Med sine deilige tørkede frukter, sammalt hvete og næringsfylte ingredienser, er dette et brød som gir deg en solid start på dagen.
Tips og Varianter
- 1Få best mulig tekstur ved å la de tørkede fruktene koke opp i litt vann før de blandes inn – dette gjør dem mørere og saftigere.
- 2Bruk gjerne en kombinasjon av ulike fiberrike kornblandinger, som havremel, byggryn eller hirse, for å få enda mer næring i brødet.
- 3For et ekstra luftig og saftig resultat, pisk egget grundig før du blander det inn i deigen.
Serveringsforslag
Dette helsebrødet er perfekt å servere sammen med en kremet avokado-hummus, spicy chilimango-marmelade eller nøttesmør. Nyt det gjerne med et glass fersk, fruktig smoothie for en komplett og næringsfylt start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oldemorens næringsrike helsebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oldemorens næringsrike helsebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oldemorens næringsrike helsebrød?▼
Total tilberedningstid for Oldemorens næringsrike helsebrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oldemorens næringsrike helsebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oldemorens næringsrike helsebrød?▼
En porsjon av Oldemorens næringsrike helsebrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
