Oldemor sine peanøttsmøregg
Lær hvordan du lager deilige peanuttøy-egg inspirert av oldemors oppskrift. Perfekt som en søt dessert til jul eller helg.
Om denne retten
Disse peanøttsmørseggene er en klassisk dessert fra min oldemors kjøkken. De kombinerer smakfullt peanøttsmør, luftig eggehvite og kremet potet, dynket i rik, glitrende mørk sjokolade. Det er en uimotståelig og nostalgisk dessert som bringer fram minner om gode stunder med familie rundt kjøkkenbordet. Perfekt for en litt uvanlig, men deilig dessertavslutning til et festmåltid eller for å glede seg selv en søt påskestund.
Ingredienser
- 1 potet, skrelt og i terninger (valgfritt)
- 1 (18 ounces) glass kremet peanøttsmør
- 1 eggehvite, pisket til skum
- 1,2 dl margarin
- 1 (16 ounces) pakke melis, eller etter behov
- 1 (12 ounces) pose sjokoladeknapper
Ingredienser
- 1 potet, skrelt og i terninger (valgfritt)
- 1 (18 ounces) glass kremet peanøttsmør
- 1 eggehvite, pisket til skum
- 1,2 dl margarin
- 1 (16 ounces) pakke melis, eller etter behov
- 1 (12 ounces) pose sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Legg potet i en kjele og dekk med vann; kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og la småkoke til de er møre, ca. 15 minutter. Sil av vannet. Mos poteten i en bolle til det ikke er noen klumper igjen; sett til side for å avkjøle.
- 2Bland peanøttsmør, eggehvite, margarin og melis i en bolle til en fast blanding som holder formen når den formes. Bland inn den avkjølte, moste poteten.
- 3Dekk til og sett fyllet i kjøleskapet over natten.
- 4Ha sjokoladeknapper i en mikrobølgesikker bolle og varm i mikrobølgeovnen på full effekt i 1 minutt; rør. Fortsett å varme og røre i 15-sekunders intervaller til sjokoladen er akkurat varm og glatt smeltet; unngå overoppheting.
- 5Ta opp omtrent 1 spiseskje (eller ønsket mengde) av peanøttfyllet, form det til en eggform, og dypp det i den smeltede sjokoladen. Sett det sjokoladekledde egget til side på bakepapir for å stivne. Gjenta med resten av fyllet og sjokoladen. Oppbevar eventuelle rester i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at poteten er ordentlig mosed for en jevn og kremt konsistens i fyllet
- 2- Prøv gjerne å bytte ut noe av peanøttsmøret med annen nøtterik kremet smørepålegg, som mandel- eller hasselnøttsmør, for variasjon
- 3- Ikke overoppvarme sjokoladen når du smelter den - rør den jevnlig for å oppnå en jevn, glatt konsistens
Serveringsforslag
Disse sjokoladedryppende peanøttseggene er fantastiske å servere sammen med en kopp varm kaffe eller te, som en perfekt søt avslutning på et måltid. De kan også nytes enkeltvis som en lekker, liten dessert.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Oldemor sine peanøttsmøregg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Oldemor sine peanøttsmøregg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Oldemor sine peanøttsmøregg?▼
Total tilberedningstid for Oldemor sine peanøttsmøregg er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Oldemor sine peanøttsmøregg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Oldemor sine peanøttsmøregg?▼
En porsjon av Oldemor sine peanøttsmøregg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
