Kremet kylling Divan med brokkoli
Oppskrift på klassisk kylling Divan, en smakfull og kremet kyllingrett med brokkoli og ost, perfekt for helgekosen.
Foto av Maor Attias på Pexels
Ingredienser
- 2 hoder brokkoli, delt i små buketter
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 3 ss sherry
- 4.7 dl kyllingbuljong
- 1.2 dl kremfløte
- 0.5 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 2 kokte kyllingbryst, uten ben og skinn, skåret i 0.6 cm skiver
- 0.6 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 2 hoder brokkoli, delt i små buketter
- 0.6 dl smør
- 0.6 dl hvetemel
- 3 ss sherry
- 4.7 dl kyllingbuljong
- 1.2 dl kremfløte
- 0.5 ts salt
- 1 klype malt svart pepper
- 2 kokte kyllingbryst, uten ben og skinn, skåret i 0.6 cm skiver
- 0.6 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett brokkoli, og kok til den akkurat er mør, ca. 3–4 minutter. Sil av vannet og skyll godt med kaldt vann for å avkjøle. Legg den avkjølte brokkolien i en 23x33 cm stor ildfast form og sett til side.
- Smelt smør i en kjele over middels varme. Visp inn melet, og kok under konstant visping til melet begynner å bli litt gyllent, ca. 3 minutter.
- Tilsett sherry, kyllingkraft og kremfløte, og visp til det er jevnt. Kok opp over middels høy varme, og skru deretter ned varmen til middels lav. La det småkoke i 5 minutter, og smak til med salt og pepper.
- Hell halvparten av den varme kremsausen over brokkolien, og legg på kyllingskiver. Rør inn parmesanost i den gjenværende sausen, og hell den over kyllingskivene. Strø gjerne litt ekstra ost på toppen, hvis ønskelig.
- Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til det er gjennomvarmt. Sett deretter formen under grillen i noen minutter til toppen er gyllenbrun.
Om denne retten
Denne klassiske kyllingretten er en smakfull kombinasjon av mør kylling, sprø brokkoli og en kremet saus med sødmefull sherry. Kylling Divan er en tradisjonell komfortmat-rett som har varmet hjerter og mager i generasjoner, og er en perfekt middag når du trenger litt ekstra omsorg på tallerkenen.
Tips og Varianter
- 1Rå brokkoli kan være litt knasete, så sørg for å koke den akkurat passe mør. Ikke la den koke for lenge!
- 2For ekstra sødme, prøv å bruke en bit kokt skinke i tillegg til kyllingen.
- 3Sørg for at du har jevnet ut sausen skikkelig – den skal ha en tykk, kremet konsistens for å binde retten sammen.
Serveringsforslag
Serveres best med en frisk, grønn salat på siden for å balansere de rike smakene. Et glass tørr hvitvin eller et lettøl passer utmerket til denne komfortmaten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet kylling Divan med brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet kylling Divan med brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet kylling Divan med brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Kremet kylling Divan med brokkoli er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet kylling Divan med brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet kylling Divan med brokkoli?▼
En porsjon av Kremet kylling Divan med brokkoli inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
