Fylt paprika med oksekjøtt og sopp
En smakfull oppskrift på paprika fylt med en deilig blanding av oksekjøtt og sopp. Enkel å lage og perfekt for en næringsrik middag.
Foto av Lisa from Pexels på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2.5 dl fersk sopp, skivet
- 0.5 stk hvit løk, hakket
- 4.5 dl storfebuljong
- salt og pepper etter smak
- 3 små røde paprika, delt i to og frø fjernet
- 2 dl revet Monterey Jack-ost
Ingredienser
- 450 g kjøttdeig av storfe
- 2.5 dl fersk sopp, skivet
- 0.5 stk hvit løk, hakket
- 4.5 dl storfebuljong
- salt og pepper etter smak
- 3 små røde paprika, delt i to og frø fjernet
- 2 dl revet Monterey Jack-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Brun kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels høy varme. Når kjøttet er halvveis gjennomstekt, tilsett sopp og løk. Fortsett å steke til kjøttet er gjennomstekt; sil av fettet fra pannen. Rør inn nok av buljongen til å binde sammen blandingen uten at den blir for flytende. Krydre med salt og pepper, og sett til side.
- I mellomtiden, varm opp en middels stor kjele med vann til det koker. Legg paprikaene i vannet, og kok i 2 til 3 minutter, til de er akkurat møre; ta dem opp av vannet. Plasser paprikaene med den åpne siden opp i en ildfast form på 23x33 cm, og fyll hver med kjøttblandingen.
- Stek i den forvarmede ovnen i 15 til 20 minutter, til det bobler. Topp med ost, og stek i ytterligere 5 til 10 minutter. Server med en liten skje av buljongen.
Om denne retten
Disse okse- og soppfylte paprikaene er en smakfull og mettende rett som passer perfekt til en hyggelig familiemiddag. Kombinasjonen av den møre oksekjøttblandingen og de rike, fylte paprikaene er en uimotståelig smaksopplevelse. Denne retten er enkel å lage og gir god komfortmat.
Tips og Varianter
- 1Bruk litt ekstra tid på å brune kjøttet skikkelig for å få enda mer smak.
- 2For et ekstra krydret preg, prøv å tilsette litt paprikapulver eller chiliflak til fyllingen.
- 3Pass på å ikke overkoke paprikaene; du ønsker at de skal være akkurat møre nok til å fylle.
Serveringsforslag
Disse paprikaene er best når de serveres med en god hjemmelaget potetmos og en enkel, frisk salat på siden. Serveringen blir ekstra god med en dæsj frisk persille eller dill over toppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylt paprika med oksekjøtt og sopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylt paprika med oksekjøtt og sopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylt paprika med oksekjøtt og sopp?▼
Total tilberedningstid for Fylt paprika med oksekjøtt og sopp er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylt paprika med oksekjøtt og sopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylt paprika med oksekjøtt og sopp?▼
En porsjon av Fylt paprika med oksekjøtt og sopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
