Okse i tomatsaus
Lær hvordan du lager en deilig okse i tomatsaus med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull middag for hele familien.
Om denne retten
Okse i tomatsaus er en klassisk italiensk rett som lar kjøttets saftighet og tomatens friskhet smelte sammen i en harmonisk symbiose. Denne oppskriften er en hjertevarm hyllest til storfekjøttets naturlige prakt, krydret med paprika og hvitløk for en deilig medelhavsstemning som garantert vil glede alle sansene.
Ingredienser
- 1. 1 (2-punds) New York stripbiff, skåret i 1-tommers terninger
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 6 kyllingbuljongterninger (anbefalt: Maggi eller Goya)
- 6 tomater
- 2 røde paprika
- 2 løk
- 2 fedd hvitløk
Ingredienser
- 1. 1 (2-punds) New York stripbiff, skåret i 1-tommers terninger
- 3 spiseskjeer olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper
- 6 kyllingbuljongterninger (anbefalt: Maggi eller Goya)
- 6 tomater
- 2 røde paprika
- 2 løk
- 2 fedd hvitløk
Fremgangsmåte
- 1Kutt storfe i 3,8 cm (1 1/2 tommer) terninger, og skyll deretter i varmt vann for å rense det.
- 2Legg storfe i en middels stor gryte med 1 spiseskje olivenolje. Tilsett salt og pepper etter smak, samt buljongterninger.
- 3Dekk til og sett gryten på lav varme. La det dampe i 20 minutter.
- 4Ha 3 tomater, 1 rød paprika, 1 løk og 1 hvitløksfedd i en blender, og puls til det er grovhakket. Hell deretter tomatblandingen i gryten med storfe og tilsett de resterende 2 spiseskjeene olivenolje. Kok i 15 minutter.
- 5Rør om på middels varme, og tilsett de resterende 3 tomatene, skåret i båter, 1 skivet rød paprika, 1 skivet løk og 1 skivet hvitløksfedd. Kok i 15 minutter, og retten er klar til å serveres.
- 6En seer, som kanskje ikke er en profesjonell kokk, har levert denne oppskriften. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet denne oppskriften, og vi kan derfor ikke garantere resultatet.
Tips og Varianter
- 1Rens kjøttet grundig i varmt vann før steking for å fjerne all blod og urenheter - dette gir et renere og mer sødmefullt resultat.
- 2Legg lokk på gryten under den første simreperioden for å la kjøttet dampe seg mørt og smakfullt.
- 3Bruk en blender til å lage en grov, chunky tomatsaus - dette gir retten en herlig hjemmelaget karakter.
Serveringsforslag
Okse i tomatsaus serveres best med en deilig, hjemmelaget pasta som kan sutte opp all den deilige sausen. Avslutt gjerne med rykende fersk parmesan, frisk basilikum og et glass robust rødvin for en ekte italiensk opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Okse i tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Okse i tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Okse i tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Okse i tomatsaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Okse i tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Okse i tomatsaus?▼
En porsjon av Okse i tomatsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
