Ode til Halo-Halo
Lær hvordan du lager den populære filippinske desserten halo-halo. En søt og forfriskende dessert perfekt for sommeren, med enkle ingredienser og trinnvise instruksjoner.
Om denne retten
Ode til Halo-Halo er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer lyst brunt sukker, teskje vaniljeekstrakt, Kosher-salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2 veldig modne bananer, skåret i skiver 1/4 tomme tykke
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- Kosher-salt
- 170 gram ferske blåbær (ca. 2,4 dl)
- 170 gram ferske bjørnebær (ca. 3,6 dl), delt i to hvis store
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 1 spiseskje granulert sukker
- 1,8 dl usøtet kokosmelk
- 2 spiseskjeer søtet kondensert melk
- 9,5 dl knust is
- 1/2 pint vanilje- eller kokosnøysorbet
- Ristet usøtet kokosflak, gummibjørner og/eller popcorn (til servering)
Ingredienser
- 2 veldig modne bananer, skåret i skiver 1/4 tomme tykke
- 2 spiseskjeer lyst brunt sukker
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- Kosher-salt
- 170 gram ferske blåbær (ca. 2,4 dl)
- 170 gram ferske bjørnebær (ca. 3,6 dl), delt i to hvis store
- 2 spiseskjeer fersk limejuice
- 1 spiseskje granulert sukker
- 1,8 dl usøtet kokosmelk
- 2 spiseskjeer søtet kondensert melk
- 9,5 dl knust is
- 1/2 pint vanilje- eller kokosnøysorbet
- Ristet usøtet kokosflak, gummibjørner og/eller popcorn (til servering)
Fremgangsmåte
- 1Bland bananer, brunt sukker, vanilje, en klype salt og 2 ss vann i en liten bolle. La det stå, og rør av og til, til bananene er jammy og væsken er litt tykkere, ca. 20–30 minutter. I mellomtiden blander du bær, limesaft, sukker og en klype salt i en middels stor bolle. Mos bærene lett for å frigjøre saften. La det stå, og rør av og til, til saften er litt tykkere, ca. 15–20 minutter. Rør kokosmelk og kondensert melk i en liten bolle for å blande det. Monter halo-halo i 2 små boller eller pintglass, med lagvis av bananer, bær, knust is, iskrem og kokosmelk blandture. Pynt etter ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ode til Halo-Halo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ode til Halo-Halo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ode til Halo-Halo?▼
Total tilberedningstid for Ode til Halo-Halo er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ode til Halo-Halo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ode til Halo-Halo?▼
En porsjon av Ode til Halo-Halo inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Ferskenmarmelade
Drømmerland
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
