Filippinsk Halo-Halo med frukt og is
Lær hvordan du lager den populære filippinske desserten halo-halo. En søt og forfriskende dessert perfekt for sommeren, med enkle ingredienser og trinnvise instruksjoner.
Foto av Jeffry Surianto på Pexels
Ingredienser
- 2 veldig modne bananer, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 2 ss lyst brunt sukker
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
- Klype salt
- 170 g ferske blåbær (ca. 2,4 dl)
- 170 g ferske bjørnebær (ca. 3,6 dl), delt i to hvis store
- 2 ss fersk limejuice
- 1 ss granulert sukker
- 1,8 dl usøtet kokosmelk
- 2 ss søtet kondensert melk
- 9,5 dl knust is
- 0,5 liter vanilje- eller kokosnøttsorbet
- Ristet usøtet kokosflak, gummibjørner og/eller popcorn (til servering)
Ingredienser
- 2 veldig modne bananer, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 2 ss lyst brunt sukker
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
- Klype salt
- 170 g ferske blåbær (ca. 2,4 dl)
- 170 g ferske bjørnebær (ca. 3,6 dl), delt i to hvis store
- 2 ss fersk limejuice
- 1 ss granulert sukker
- 1,8 dl usøtet kokosmelk
- 2 ss søtet kondensert melk
- 9,5 dl knust is
- 0,5 liter vanilje- eller kokosnøttsorbet
- Ristet usøtet kokosflak, gummibjørner og/eller popcorn (til servering)
Slik gjør du:
- Bland bananer, brunt sukker, vanilje, en klype salt og 2 ss vann i en liten bolle.
- La det stå, og rør av og til, til bananene er myke og væsken er litt tykkere, ca. 20–30 minutter.
- I mellomtiden blander du bær, limesaft, sukker og en klype salt i en middels stor bolle.
- Mos bærene lett for å frigjøre saften.
- La det stå, og rør av og til, til saften er litt tykkere, ca. 15–20 minutter.
- Rør kokosmelk og kondensert melk i en liten bolle for å blande det.
- Monter halo-halo i 4 små boller eller glass, med lagvis av bananer, bær, knust is, iskrem og kokosmelkblandingen.
- Pynt etter ønske.
Om denne retten
Filippinsk Halo-Halo med frukt og is er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer lyst brunt sukker, vaniljeekstrakt, Klype salt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filippinsk Halo-Halo med frukt og is?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filippinsk Halo-Halo med frukt og is. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filippinsk Halo-Halo med frukt og is?▼
Total tilberedningstid for Filippinsk Halo-Halo med frukt og is er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filippinsk Halo-Halo med frukt og is vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filippinsk Halo-Halo med frukt og is?▼
En porsjon av Filippinsk Halo-Halo med frukt og is inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
