Blekksprut i tomatsaus
Oppskrift på blekksprut i tomatsaus. Enkel å lage, full av smak. Perfekt for en spennende middagsopplevelse med sjømat.
Foto av Antonius Ferret på Pexels
Ingredienser
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 ts rød chili, knust
- 5 ansjosfileter, hakket
- 1 glass (ca. 800 g) tomatpuré
- 900 g blekksprut
- Salt og nykvernet svart pepper
- En stor bunt fersk flatbladpersille, blader plukket og hakket
Ingredienser
- 4 ss ekstra jomfru olivenolje
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 ts rød chili, knust
- 5 ansjosfileter, hakket
- 1 glass (ca. 800 g) tomatpuré
- 900 g blekksprut
- Salt og nykvernet svart pepper
- En stor bunt fersk flatbladpersille, blader plukket og hakket
Slik gjør du:
- Varm opp ekstra jomfru olivenolje i en panne.
- Tilsett hvitløk, chilipepper og ansjos, og la det koke sammen i noen minutter.
- Tilsett tomatpuré, blekksprut, salt og svart pepper, og rør om.
- La blekkspruten koke i omtrent 1 time, eller til den er mør.
- Rør inn hakket persille og server umiddelbart.
Om denne retten
Denne autentiske italienske oppskriften på blekksprut i tomatsaus er en sann delikatesse som tar smaksløkene på en uforglemmelig reise. Blekkspruten smelter på tungen og blandes harmonisk med de intense, friske smakene av hvitløk, chili og ansjos – en rett som bringer Middelhavet rett til tallerkenen din.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk eller frossen blekksprut for best resultat – den vil bli mør og saftig.
- 2La blekkspruten småkoke i tomatsausen i minst én time for at smakene skal smelte sammen perfekt.
- 3Frisk persille er nøkkelen – den tilfører en herlig friskhet som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Blekksprut i tomatsaus nytes godt med en god, italiensk rødvin og en enkel, grønn salat for å balansere de kraftige smakene. Server gjerne med grovt brød for å sope opp den deilige sausen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blekksprut i tomatsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blekksprut i tomatsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blekksprut i tomatsaus?▼
Total tilberedningstid for Blekksprut i tomatsaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blekksprut i tomatsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blekksprut i tomatsaus?▼
En porsjon av Blekksprut i tomatsaus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
