Nymoden eplekake
Oppdag hvordan du lager en nyutviklet og trendy eplepai. Enkel oppskrift, perfekt for høstsesongen. Prøv den i dag!
Om denne retten
Nymoden eplekake er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer pakke ferdige paibunner på 425 gram, sukker, spiseskjeer pluss 1 teskje hvetemel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke ferdige paibunner på 425 gram
- 2. 1020 gram sure grønne epler (som Granny Smith), skrelt, kjernet og skåret i skiver
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 2 spiseskjeer pluss 1 teskje hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer revet appelsinskall
- 6. 2 spiseskjeer Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 7. 3/4 teskje malt kanel
- 8. 2 spiseskjeer (1/4 blokk) usaltet smør, i små biter
Ingredienser
- 1. 1. 1 pakke ferdige paibunner på 425 gram
- 2. 1020 gram sure grønne epler (som Granny Smith), skrelt, kjernet og skåret i skiver
- 3. 1,8 dl sukker
- 4. 2 spiseskjeer pluss 1 teskje hvetemel
- 5. 2 spiseskjeer revet appelsinskall
- 6. 2 spiseskjeer Grand Marnier eller annen appelsinlikør
- 7. 3/4 teskje malt kanel
- 8. 2 spiseskjeer (1/4 blokk) usaltet smør, i små biter
Fremgangsmåte
- 11. Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 200°C. Sett et bakepapir på risten. La paideigen stå i romtemperatur i 15 minutter. Bland epler, sukker, 2 spiseskjeer mel, appelsinskall, Grand Marnier og kanel i en stor bolle; rør godt for å blande. Rull ut paideigen. Press ut foldelinjene. Pensle én av deigplatene med den gjenværende teskjeen mel. Legg deigen med den glatte siden ned i en 23 cm dyp paiform av glass. Skje eplefyllet i den dekkede formen. Fordel smør i små klatter over fyllet. Legg den andre deigen oppå fyllet. Forsegl og lag en krage rundt kantene. Skjær 5 snitt i toppen av deigen for dampventiler. Sett paien på bakepapiret i ovnen. Stek til skorpen er gyllen og eplene er møre, ca. 50 minutter. La paien avkjøle på risten i minst 15 minutter. Server varm eller romtemperert.
- 22. Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 200°C. Sett et bakepapir på risten. La paideigen stå i romtemperatur i 15 minutter. Bland epler, sukker, 2 spiseskjeer mel, appelsinskall, Grand Marnier og kanel i en stor bolle; rør godt for å blande.
- 33. Rull ut paideigen. Press ut foldelinjene. Pensle én av deigplatene med den gjenværende teskjeen mel. Legg deigen med den glatte siden ned i en 23 cm dyp paiform av glass. Skje eplefyllet i den dekkede formen. Fordel smør i små klatter over fyllet. Legg den andre deigen oppå fyllet. Forsegl og lag en krage rundt kantene. Skjær 5 snitt i toppen av deigen for dampventiler.
- 44. Sett paien på bakepapiret i ovnen. Stek til skorpen er gyllen og eplene er møre, ca. 50 minutter. La paien avkjøle på risten i minst 15 minutter. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nymoden eplekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nymoden eplekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nymoden eplekake?▼
Total tilberedningstid for Nymoden eplekake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nymoden eplekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nymoden eplekake?▼
En porsjon av Nymoden eplekake inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
