Nudler med kremet peanøttsaus
Lær hvordan du lager deilige nudler med kremet peanøttsaus. En enkel og smakfull oppskrift perfekt for en rask og mettende middag.
Om denne retten
Disse luftige, tynne nudlene i en kremet, nøtteaktig saus er en smakfull og næringsrik middag som tar deg direkte til Sørøst-Asia. Den sødmefulle peanøttsausen kombinert med den rene soyasmaken og den lille spretten fra ingefær og hot pepper-olje skaper en balansert og kompleks smaksprofil som garantert vil glede både gane og mage.
Ingredienser
- 1,2 dl glatt peanøttsmør
- 0,8 dl kyllingkraft
- 0,6 dl soyasaus
- 4 spiseskjeer asiatisk sesamolje*
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer skrelt og finhakket ingefærrot
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 teskjeer hot pepper-olje*
- 1/4 liter melk
- 3 liter vann
- 1 spiseskje peanøttolje
- 280 gram tynne kinesiske eggnudler eller spaghettini
Ingredienser
- 1,2 dl glatt peanøttsmør
- 0,8 dl kyllingkraft
- 0,6 dl soyasaus
- 4 spiseskjeer asiatisk sesamolje*
- 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 2 spiseskjeer skrelt og finhakket ingefærrot
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 teskjeer hot pepper-olje*
- 1/4 liter melk
- 3 liter vann
- 1 spiseskje peanøttolje
- 280 gram tynne kinesiske eggnudler eller spaghettini
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, kok opp 3 kvart vann med 1 spiseskje peanøttolje, tilsett nudlene, og kok dem til de er akkurat al dente. Sil dem i en sikt, skyll dem under rennende kaldt vann, og la dem renne godt av seg.
- 2I en food processor med metallblad eller i en blender, kjør alle ingrediensene sammen.
- 3Vend nudlene i peanøttsausen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra-glattkjørt peanøttsmør for en enda mykere og kremsere saus\nHakk ingefæren aller finest mulig for at den smelter perfekt inn i sausen\nSørg for at nudlene er akkurat al dente - ikke overkok dem, da blir de fort klissete
Serveringsforslag
Server de velsmakende nudlene med en frisk, knaprig salat på siden og et glass kjølig, tørr hvitvin for å balansere de kraftige smakene.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nudler med kremet peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nudler med kremet peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nudler med kremet peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Nudler med kremet peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nudler med kremet peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nudler med kremet peanøttsaus?▼
En porsjon av Nudler med kremet peanøttsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
