Ingredienser
- 1.2 dl glatt peanøttsmør
- 0.8 dl kyllingkraft
- 0.6 dl soyasaus
- 4 ss asiatisk sesamolje
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss skrelt og finhakket ingefærrot
- 2 ss sukker
- 2 ss rødvinseddik
- 2 ts chiliolje
- 2.5 dl melk
- 3 liter vann
- 1 ss peanøttolje
- 280 g tynne kinesiske eggnudler eller spaghettini
Ingredienser
- 1.2 dl glatt peanøttsmør
- 0.8 dl kyllingkraft
- 0.6 dl soyasaus
- 4 ss asiatisk sesamolje
- 2 ss finhakket hvitløk
- 2 ss skrelt og finhakket ingefærrot
- 2 ss sukker
- 2 ss rødvinseddik
- 2 ts chiliolje
- 2.5 dl melk
- 3 liter vann
- 1 ss peanøttolje
- 280 g tynne kinesiske eggnudler eller spaghettini
Slik gjør du:
- Kok opp 3 liter vann med 1 ss peanøttolje i en kjele.
- Tilsett nudlene og kok dem til de er akkurat al dente.
- Sil nudlene i en sikt, skyll dem under rennende kaldt vann, og la dem renne godt av seg.
- Ha peanøttsmør, kyllingkraft, soyasaus, sesamolje, hvitløk, ingefærrot, sukker, rødvinseddik, chiliolje og melk i en foodprosessor med metallblad eller i en blender.
- Kjør alle ingrediensene sammen til en jevn saus.
- Vend nudlene i peanøttsausen.
Om denne retten
Disse luftige, tynne nudlene i en kremet, nøtteaktig saus er en smakfull og næringsrik middag som tar deg direkte til Sørøst-Asia. Den sødmefulle peanøttsausen kombinert med den rene soyasmaken og den lille spretten fra ingefær og chiliolje skaper en balansert og kompleks smaksprofil som garantert vil glede både gane og mage.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekstra-glatt peanøttsmør for en enda mykere og kremere saus.
- 2Hakk ingefæren så fint som mulig for at den smelter perfekt inn i sausen.
- 3Sørg for at nudlene er akkurat al dente – ikke overkok dem, da blir de fort klissete.
Serveringsforslag
Server de velsmakende nudlene med en frisk, knasende salat på siden og et glass kjølig, tørr hvitvin for å balansere de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nudler med kremet peanøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nudler med kremet peanøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nudler med kremet peanøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Nudler med kremet peanøttsaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nudler med kremet peanøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nudler med kremet peanøttsaus?▼
En porsjon av Nudler med kremet peanøttsaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
