Nøtteklaser med karamell og sjokolade
Lær hvordan du lager deilige nøtteklaser med karamell og sjokolade, en perfekt snacks for enhver anledning. Enkelt å lage med få ingredienser og rask tilberedning.
Foto av Henry Becerra på Pexels
Ingredienser
- 30 g maissirup
- 70 g sukker
- 30 ml vann
- 900 g assorterte hele ristede nøtter, usaltede
- 30 g smør
- 30 g kakaosmør
- 210 g sukker
- 120 g maissirup
- 90 g karamell Mou
- 300 ml kremfløte
- 1 vaniljestang
- 30 g smør
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts sitronsaft
- 450 g bittersøt sjokolade, temperert
Ingredienser
- 30 g maissirup
- 70 g sukker
- 30 ml vann
- 900 g assorterte hele ristede nøtter, usaltede
- 30 g smør
- 30 g kakaosmør
- 210 g sukker
- 120 g maissirup
- 90 g karamell Mou
- 300 ml kremfløte
- 1 vaniljestang
- 30 g smør
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts sitronsaft
- 450 g bittersøt sjokolade, temperert
Slik gjør du:
- Forbered karamellmoussen: Hell maissirup, sukker og akkurat nok vann i en kjele og sett den på høy varme.
- Kok til sukkeret blir veldig mørkebrunt og begynner å brenne. Du vil se hvit røyk.
- Ta kjelen av varmen og tilsett 30 ml vann. La det avkjøles litt.
- Plasser de ristede nøttene på et bakepapir eller silikonmatte.
- Ha smør og kakaosmør i en stor varmebestandig bolle.
- Forbered karamellen: Ha sukker, maissirup, karamellmousse, fløte, vaniljestang, smør, salt og sitronsaft i en kjele plassert over høy varme.
- Sett inn et sukkertermometer og kok opp til 121°C.
- Ta kjelen av varmen og hell over smør og kakaosmør. La det avkjøle i 5 minutter.
- Skje karamellen over nøttene for å lage klasene.
- Plasser den bittersøte sjokoladen i en papirpose eller liten sprøytepose og drypp sjokoladen over nøtteklasene.
- Server.
Om denne retten
Nøtteklaser med karamell og sjokolade er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer maissirup, sukker, vann og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Jacques’ tips: For en mer barnevennlig oppskrift, bruk ferdigkjøpte karamellbiter. Pakk dem ut og legg dem oppå nøttene. Sett det i en varm ovn til karamellen smelter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nøtteklaser med karamell og sjokolade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nøtteklaser med karamell og sjokolade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nøtteklaser med karamell og sjokolade?▼
Total tilberedningstid for Nøtteklaser med karamell og sjokolade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nøtteklaser med karamell og sjokolade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nøtteklaser med karamell og sjokolade?▼
En porsjon av Nøtteklaser med karamell og sjokolade inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
