NoThyme Rask kylling med knuste brokkolipoteter og gouda-saus
Lær hvordan du lager en smakfull og rask hovedrett med kylling, sprø brocotatoes og kremet gouda sjy. Perfekt for travle hverdager.
Om denne retten
Denne smaksrike, lakoniske kyllin gretten er en ekte tidsbesparende vinner for hverdagen. Med enkle ingredienser som kylling, poteter og brokkoli, omdannes dette beskjedne menyvalget til et kulinarisk mesterverk. Oppskriften er inspirert av norsk husmorkost, med en kremet gouda-saus som gir retten en luksuriøs finish.
Ingredienser
- 1. 4 Idaho-poteter, skrellet og kuttet i 2-tommers terninger
- 2. Salt
- 3. 4 (170 grams) benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 4. 2 spiseskjeer hakkede ferske timianblader
- 5. Nykvernet svart pepper
- 6. 2 spiseskjeer ekstra jomfrolivenolje (EVOO)
- 7. 1 hode brokkoli, trimmet og delt i små buketter og 1-tommers terninger
- 8. 2 spiseskjeer smør
- 9. 2 spiseskjeer hvetemel
- 10. 2,4 dl kyllingkraft
- 11. 3,6 dl melk eller halvfete fløte
- 12. 3,6 dl revet Gouda-ost
Ingredienser
- 1. 4 Idaho-poteter, skrellet og kuttet i 2-tommers terninger
- 2. Salt
- 3. 4 (170 grams) benfrie, skinnløse kyllingbryst
- 4. 2 spiseskjeer hakkede ferske timianblader
- 5. Nykvernet svart pepper
- 6. 2 spiseskjeer ekstra jomfrolivenolje (EVOO)
- 7. 1 hode brokkoli, trimmet og delt i små buketter og 1-tommers terninger
- 8. 2 spiseskjeer smør
- 9. 2 spiseskjeer hvetemel
- 10. 2,4 dl kyllingkraft
- 11. 3,6 dl melk eller halvfete fløte
- 12. 3,6 dl revet Gouda-ost
Fremgangsmåte
- 11. Legg potetene i en stor kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp, salt vannet, skru ned varmen litt, og kok til de er møre, ca. 12 minutter. Heads up: omtrent halvveis i kokingen vil du tilsette brokkolien i kjelen, så bruk en stor nok kjele til å romme begge deler.
- 22. Krydre kyllingbrystene med timian, salt og pepper. Varm opp extra virgin olivenolje (EVOO) i en stekepanne over middels høy varme, og stek kyllingen i 6 minutter på hver side.
- 33. Tilsett brokkolien i kjelen med potetene og kok i 6 minutter.
- 44. Varm smør i en liten sausekjele over middels varme. Når smøret har smeltet, tilsett melet og kok i 1 minutt, deretter visp inn kyllingkraften og 1 kopp melk eller halv-og-halv. La det tykne i 2 til 3 minutter, smak til med salt og pepper, og rør inn osten i en figur åtte-bevegelse med en tresleiv i 2 minutter, eller til osten er smeltet. Slå av varmen.
- 55. Sil av brokkolien og potetene, og legg dem tilbake i den varme kjelen for å tørke ut. Mos brokkolien og potetene sammen, og bruk den resterende melken for å oppnå ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.
- 66. Skjær kyllingbrystene i skrå snitt. Legg en klatt med potet- og brokkolimiks på tallerkener, og plasser den utstikkende kyllingen langs kanten av haugen. Hell gouda-gryten over toppen.
Tips og Varianter
- 1Bruk Idaho-poteter for en perfekt krémete konsistens.
- 2Knusing av potetene i siste trinn gir en hjemmelaget, rustikk appell.
- 3For ekstra mykhet, la kyllingen hvile noen minutter før servering.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til en hyggelig familiemiddag. Den luftige potet- og brokkoliblandingen komplimenteres perfekt av den smakfulle goudakremen og de møre kyllingskivene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man NoThyme Rask kylling med knuste brokkolipoteter og gouda-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage NoThyme Rask kylling med knuste brokkolipoteter og gouda-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage NoThyme Rask kylling med knuste brokkolipoteter og gouda-saus?▼
Total tilberedningstid for NoThyme Rask kylling med knuste brokkolipoteter og gouda-saus er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er NoThyme Rask kylling med knuste brokkolipoteter og gouda-saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i NoThyme Rask kylling med knuste brokkolipoteter og gouda-saus?▼
En porsjon av NoThyme Rask kylling med knuste brokkolipoteter og gouda-saus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
