Norwood Platter
Oppskrift på norwood platter, en deilig rett perfekt for enhver anledning. Enkel å lage med steg-for-steg instruksjoner.
Om denne retten
Norwood Platter er en tradisjonell amerikansk hovedrett som kombinerer stekt kjøtt med sprø grønnsaker og sennepskrem. Dette er en skikkelig manndomskost som metter både kropp og sjel, perfekt for en uformell sammenkomst med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. Olje til steking
- 2 grønne paprika, frø fjernet og skåret i skiver
- 2 løk, skivet
- 8 skiver bologna
- 6 sliderbrød
- Sennep (anbefalt: Weber's)
- 450 gram ytrefilet av storfe
- Olivenolje
- Salt, nykvernet svart pepper
- 6 kimelweck-brød
- Wasabi
Ingredienser
- 1. Olje til steking
- 2 grønne paprika, frø fjernet og skåret i skiver
- 2 løk, skivet
- 8 skiver bologna
- 6 sliderbrød
- Sennep (anbefalt: Weber's)
- 450 gram ytrefilet av storfe
- Olivenolje
- Salt, nykvernet svart pepper
- 6 kimelweck-brød
- Wasabi
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen over middels høy varme og forvarm ovnen til 135 grader Celsius.
- 2Til slideren: Smør en stekepanne med olje og varm opp over middels høy varme. Tilsett paprika og løk, og stek til de er møre.
- 3Grill bologna-pølsen og sett den til side.
- 4Legg paprika- og løkblandingen og bologna-pølsen på sliderbrødene. Anrett sliderne på individuelle tallerkener sammen med en klatt med sennep.
- 5Til storfekjøttet på 'weck': Gni steken inn med olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak. Brun den på grillen, og overfør deretter kjøttet til en stekeplate. Sett det inn i den forvarmede ovnen til det har oppnådd ønsket kjernetemperatur. Ta steken ut av ovnen og la den hvile på en skjærefjøl før den skjæres i skiver. Fyll brødene med storfekjøttet og anrett på tallerkener med en klatt med pepperrot.
Tips og Varianter
- 1Skjær paprika- og løkskivene tynne for å oppnå en behagelig tekstur.
- 2Bruk en god kvalitet bologna-pølse for best smak og konsistens.
- 3La ytrefileten hvile i 5-10 minutter før du skjærer den opp, dette gir deg en saftig og mørbräd bit kjøtt.
Serveringsforslag
Servér Norwood Platter med en frisk salat eller noen sprø pommes frites. Avslutt med en kald øl eller et glass rødvin for en komplett og tilfredsstillende måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Norwood Platter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Norwood Platter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Norwood Platter?▼
Total tilberedningstid for Norwood Platter er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Norwood Platter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Norwood Platter?▼
En porsjon av Norwood Platter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
