North of the Border Carne Adovada
Oppskrift på north of the border carne adovada med saftig kjøtt og krydret smak. Perfekt for en smakfull middag eller fest. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Nordpå i New Mexico finner du denne ekte, stuerøkte carne adovada - en nydelig stuing av mørt svinekjøtt i en krydret, mørk chilisaus. Denne autentiske oppskriften tar deg rett tilbake til den tradisjonsrike mexicansk-amerikanske kulturen i Sørvesten, hvor retter som denne står sentralt i familieselskaper og feiringer.
Ingredienser
- 1 pakke tørr carne adovada-marinade
- 8,3 dl vann
- 1 ½ pund benfri country-style svineribbe (eller svinekjøtt uten bein og overflødig fett), skåret i 2,5 cm biter
- Bønner, tortillas og Longhorn-ost, til servering
Ingredienser
- 1 pakke tørr carne adovada-marinade
- 8,3 dl vann
- 1 ½ pund benfri country-style svineribbe (eller svinekjøtt uten bein og overflødig fett), skåret i 2,5 cm biter
- Bønner, tortillas og Longhorn-ost, til servering
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til over 275 grader Fahrenheit.
- 2Bland innholdet i carne adovada-marineringssausen med vann i en ildfast form på 20 x 25 cm. Bland inn svinekjøttet, dekk med aluminiumsfolie og stek i 3 timer. Hvis sausen er for tynn, fjern folien og la carne adovada stå i ovnen i ytterligere en halv time. Hvis den er for tykk, tilsett litt vann. Anbefales å koke retten 1 eller 2 dager før servering. Sausen og kjøttet vil da smake bedre sammen.
- 3Server med bønner og tortillalefser. Strø over med Longhorn-ost.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun god, mørk New Mexico-chili for den dypeste, mest komplekse smaken.
- 2For å få den ultimate mørheten, la kjøttet slow-steke i sausen i minst 3 timer - dette gir det tid til å absorbere alle de deilige smakene.
- 3Spar litt av den tykke sausen til å drysse over tortillalefsene like før servering, så får du en ekstra sprø, smakfull overflate.
Serveringsforslag
Servér den tradisjonelle carne adovada-retten med luftige, hjemmelagde tortillas og en kremet topping av tyntskåret Longhorn-ost. En enkel, sprø salat av rødkål, rødløk og limejuice gir en frisk balanse til den komplekse, krydrede hovedretten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man North of the Border Carne Adovada?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage North of the Border Carne Adovada. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage North of the Border Carne Adovada?▼
Total tilberedningstid for North of the Border Carne Adovada er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er North of the Border Carne Adovada vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i North of the Border Carne Adovada?▼
En porsjon av North of the Border Carne Adovada inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
