Tradisjonelt norsk flatbrød
Lær hvordan du lager tradisjonelt norsk flatbrød med vår enkle oppskrift. Perfekt som tilbehør til måltidet eller som snacks. Rask og enkel å lage!
Foto av Edita Brus på Pexels
Ingredienser
- 3.2 dl fullkornsmel
- 3.2 dl hvetemel
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl kulturmelk, romtemperert
Ingredienser
- 3.2 dl fullkornsmel
- 3.2 dl hvetemel
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 1.8 dl kulturmelk, romtemperert
Slik gjør du:
- Bland sammen fullkornsmel, hvetemel, olje, natron og salt i en stor bolle.
- Tilsett nok kulturmelk til å få en fast deig.
- Elt deigen i 30 sekunder på en godt melet overflate.
- Dekk deigen til for å hindre at den tørker ut.
- Rull ut små porsjoner av deigen, ca. 0.6 dl store, til baller og trykk dem flate til runde sirkler.
- Bruk en kjevle til å presse deigen ut til sirkler på ca. 25 cm i diameter.
- Legg dem på et uoljet stekebrett.
- Skjær snitt i deigen med kniv slik at de får form som paibiter, uten å skjære helt gjennom.
- Gjenta med resten av deigen.
- Stek i en forvarmet ovn på 175 °C i 8 til 10 minutter.
- Avkjøl kort på en rist før du bryter dem langs de forhakkede linjene.
Om denne retten
Tradisjonsrikt og smaksfullt norsk flatbrød, bakt med hjertet. Disse sprø, tynne flatbrødene har i generasjoner vært en selvfølgelig del av de norske hjemmenes kjøkken, servert til alt fra frokost til kaffekos. Med sin sprø tekstur og deilige smak er dette et stykke norsk matkultur du ikke vil gå glipp av.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra mel når du ruller ut deigen – dette er nøkkelen til tynne og sprø flatbrød.
- 2Skjær snittene i deigen før steking for å få de karakteristiske delene – dette gjør dem enkle å dele og spise.
- 3Elt deigen godt før utrulling, da blir flatbrødet ekstra sprøtt og luftig.
Serveringsforslag
Dette tradisjonelle norske flatbrødet er perfekt å servere med syltetøy, brunost eller annet norsk pålegg. Lekkert som tilbehør til en varm kjøttsaus eller suppe, eller rett og slett som et smakfullt mellommåltid med en kopp kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Tradisjonelt norsk flatbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tradisjonelt norsk flatbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Tradisjonelt norsk flatbrød?▼
Total tilberedningstid for Tradisjonelt norsk flatbrød er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Tradisjonelt norsk flatbrød vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Tradisjonelt norsk flatbrød?▼
En porsjon av Tradisjonelt norsk flatbrød inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
