Oppskrift på nori-panert Alaska-kveite med asiatisk salat | Norgesmatfat.no

Ingredienser

4porsjoner

4 stk. Alaska-kveitefileter, uten skinn, ca. 113 g per filet

4 stk. nori-ark, 17 x 20 cm

1 ts svart pepper, malt

1 ss vegetabilsk olje

1.2 dl søt chilisaus

30 ml soyasaus, lavt natriuminnhold

0.6 dl honning

0.6 dl riseddik

2.4 dl rødkål, strimlet

2.4 dl grønnkål, strimlet

2.4 dl gulrøtter, i julienne-staver

0.6 dl fersk koriander, blader

1 ss sesamfrø

7.1 dl brun sushiris, kokt

Ingredienser

4porsjoner

4 stk. Alaska-kveitefileter, uten skinn, ca. 113 g per filet

4 stk. nori-ark, 17 x 20 cm

1 ts svart pepper, malt

1 ss vegetabilsk olje

1.2 dl søt chilisaus

30 ml soyasaus, lavt natriuminnhold

0.6 dl honning

0.6 dl riseddik

2.4 dl rødkål, strimlet

2.4 dl grønnkål, strimlet

2.4 dl gulrøtter, i julienne-staver

0.6 dl fersk koriander, blader

1 ss sesamfrø

7.1 dl brun sushiris, kokt

Slik gjør du:

Forvarm en stor stekepanne over middels høy varme.

Legg nori og pepper i en krydderkvern og kvern til det er godt malt.

Dekk kveitefiletene grundig med nori-blandingen.

Tilsett olje i stekepannen og stek filetene i omtrent 2–3 minutter på hver side til de er gjennomstekt.

La filetene hvile før de skjæres i skiver.

Bland sammen chilisaus, soyasaus, honning og eddik i en bolle. Sett halvparten til side.

Tilsett resten av sausen i en bolle sammen med rødkål, grønnkål, gulrøtter, koriander og sesamfrø. Bland godt.

Server coleslaw og sushiris på tallerken med skivet fisk oppå, og drypp med den reserverte sausen.

Om denne retten

Denne oppskriften på nori-panert Alaska-kveite er et friskt og balansert måltid som kombinerer de saftige kveitefiletene med den sprø, aromatiske nori-krydderblandingen. Det er en unik og smakfull rett som er inspirert av asiatiske smaker, men som her er tilpasset norsk smak og tilgjengelighet av ingredienser. Retten er perfekt som et lett, men allikevel substansielt middagsalternativ når du ønsker deg noe litt utenom det vanlige.

Tips og Varianter

1Bruk nori-ark av god kvalitet for best mulig smaksopplevelse.

2La gjerne filetene hvile noen minutter etter steking for at de skal bli ekstra saftige.

3Tilsett litt ekstra riseddik i coleslaw-en for en enda friskere kontrast til fiskens fyldighet.

Serveringsforslag

Servér den nori-panerte Alaska-kveiten med den fargerike og sprø coleslaw-en og den nærende, myke sushirisen. Et glass tørr hvitvin eller et asiatisk øl vil være et perfekt drikkefølge til denne retten.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Nori-panert Alaska-kveite med asiatisk salat?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nori-panert Alaska-kveite med asiatisk salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Nori-panert Alaska-kveite med asiatisk salat?▼

Total tilberedningstid for Nori-panert Alaska-kveite med asiatisk salat er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Nori-panert Alaska-kveite med asiatisk salat vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Nori-panert Alaska-kveite med asiatisk salat?▼

En porsjon av Nori-panert Alaska-kveite med asiatisk salat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.