Nonnas Pizzelle
Oppskriften på nonna's pizzelle gir deg sprø, deilige italienske kjeks perfekte for enhver anledning. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Nonnas Pizzelle er en tidløs italiensk kjeksklassiker som bringer hjemlige minner og tradisjon til bordet. Disse luftige, mønstrede pizzellene er et yndet juletraktement i Italia, men de passer like godt som en kos-med-kaffen-snack eller et søtt avslutning på et festmåltid. Med sin aromatiske anissmak og sprø, flakelignende tekstur er det enkelt å forstå hvorfor denne familiehemmeligheten har blitt en kjær favoritt gjennom generasjoner.
Ingredienser
- 1. 8,3 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 6 egg
- 4. 3,6 dl hvitt sukker
- 5. 1,8 dl fett (for eksempel Crisco®), smeltet og litt avkjølt
- 6. 2 spiseskjeer fett (for eksempel Crisco®), smeltet og litt avkjølt
- 7. 1 spiseskje anisfrø, knust
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 8,3 dl hvetemel
- 2. 2 teskjeer bakepulver
- 3. 6 egg
- 4. 3,6 dl hvitt sukker
- 5. 1,8 dl fett (for eksempel Crisco®), smeltet og litt avkjølt
- 6. 2 spiseskjeer fett (for eksempel Crisco®), smeltet og litt avkjølt
- 7. 1 spiseskje anisfrø, knust
- 8. 1 teskje vaniljeekstrakt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm pizzelljernet i henhold til produsentens instruksjoner.
- 22. Bland mel og bakepulver i en bolle.
- 33. Pisk egg og sukker i en bolle med en kjøkkenmaskin utstyrt med en flat visp, på middels hastighet til det er godt blandet. Tilsett 3/4 kopp pluss 2 spiseskjeer fettstoff og pisk til det er godt innarbeidet. Bland melblandingen inn i røren og rør på middels hastighet til det er godt blandet. Vend inn anisfrø og vaniljeekstrakt med en slikkepott.
- 44. Legg en teskje med røre på det forvarmede jernet. Stek til det er gyldent, 30 til 40 sekunder, eller noen sekunder lenger for mørkere pizzelle.
Tips og Varianter
- 1Knusing av anisfrøene bidrar til å frigjøre den intense smaken i deigen.
- 2Pass på at fettet er avkjølt før du tilsetter det, for å unngå at deigen blir for tynn og løper sammen på platen.
- 3For perfekt resultat, sørg for at pizzelljernet er godt oppvarmet før du begynner å steke.
Serveringsforslag
Disse luftige pizzellene er et fantastisk selskap til en kopp sterk, italiensk kaffe eller som en del av et julefrokostbord sammen med andre tradisjonelle bakverk som panforte og ricciarelli.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nonnas Pizzelle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nonnas Pizzelle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nonnas Pizzelle?▼
Total tilberedningstid for Nonnas Pizzelle er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nonnas Pizzelle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nonnas Pizzelle?▼
En porsjon av Nonnas Pizzelle inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
