Nittini minutters kanelboller
Lær hvordan du lager myke og saftige kanel rolls på bare 90 minutter. Perfekt til helgen eller når du vil ha noe søtt raskt!
Om denne retten
Nittini minutters kanelboller er en tradisjonell norsk oppskrift som har stått tidløs i generasjoner. Disse luftige, kanelesatte bollene er perfekte å servere til kaffen eller som hyggelig snacks i hjemmet. Oppskriften er enkel å følge, men det er de små detaljene som gjør at disse bollene blir ekstra mykere og smaksrike.
Ingredienser
- 1. 4,1 dl melk
- 2. 0,6 dl margarin, myknet
- 3. 7,7 dl hvetemel
- 4. 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- 5. 0,6 dl hvitt sukker
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 0,6 dl vann
- 8. 1 egg
- 9. 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 10. 1 spiseskje malt kanel
- 11. 1,2 dl margarin, myknet
- 12. 1,2 dl rosiner (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 4,1 dl melk
- 2. 0,6 dl margarin, myknet
- 3. 7,7 dl hvetemel
- 4. 1 pakke (7 gram) tørrgjær
- 5. 0,6 dl hvitt sukker
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 0,6 dl vann
- 8. 1 egg
- 9. 2,4 dl brunt sukker, pakket
- 10. 1 spiseskje malt kanel
- 11. 1,2 dl margarin, myknet
- 12. 1,2 dl rosiner (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp melken i en liten kjele til den begynner å boble, og fjern deretter fra varmen. Bland inn margarin; rør til det er smeltet. La det avkjøle til det er lunkent.
- 22. I en stor bakebolle, bland sammen 2 1/4 kopper mel, gjær, sukker og salt; bland godt. Tilsett vann, egg og melken blandet med margarin; pisk godt. Tilsett resten av melet, 1/2 kopp av gangen, og rør godt etter hver tilsetning. Når deigen akkurat har samlet seg, heller du den ut på et lett melet underlag og knar til den er glatt, ca. 5 minutter.
- 33. Dekk deigen med et fuktig kjøkkenhåndkle og la den hvile i 10 minutter. I mellomtiden blander du sammen brunt sukker, kanel og myknet margarin i en liten bolle.
- 44. Kjevle ut deigen til et rektangel på 30x23 cm. Smør deigen med margarin- og sukkermiksen. Strø over rosiner hvis ønskelig. Rull deigen sammen og klem igjen sømmen for å forsegle den. Skjær opp i 12 like store boller og plasser dem med snittflaten opp i 12 lett smurte muffinsformer. Dekk til og la dem heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter. Forvarm ovnen til 190 grader C (375 grader F).
- 55. Stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til de er gylne. Ta bollene ut av muffinsformene og la dem avkjøle. Server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk varm, men ikke kokende melk for å aktivere gjæren bedre.
- 2Knel deigen godt for å utvikle glutenstrukturen og gi bollene en luftigere tekstur.
- 3Bruk et godt pakket brunt sukker for å få en dypere, karamellisert smak på kanelstrøket.
Serveringsforslag
Disse kanelbollene passer utmerket som hyggelig kaffekos i helgene, eller som medbrakt matbit på picnic. Servér dem gjerne varme med en klatt smør og en kopp varm, sterk kaffe.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nittini minutters kanelboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nittini minutters kanelboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nittini minutters kanelboller?▼
Total tilberedningstid for Nittini minutters kanelboller er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nittini minutters kanelboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nittini minutters kanelboller?▼
En porsjon av Nittini minutters kanelboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
