Nesten toskansk pølse- og grønnkålsuppe
Oppskrift på nesten toskansk pølse- og grønnkålssuppe med smak av Italia, perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne nesten toskanske pølse- og grønnkålsuppen er en smaksfull og nærende rett som bringer den varme og hjemlige stemningen fra det italienske landsbygda rett inn i ditt eget kjøkken. Basert på tradisjoner fra Toscana, kombinerer denne retten krydrete italienske pølser, næringsfull grønnkål og creamy cannellini-bønner for en komplett og tilfredsstillende suppe som varmer kropp og sjel.
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje, eller etter behov
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, knust
- 4. 1 klype rød pepperflak, eller etter smak
- 5. 1 klype malt svart pepper, eller etter smak
- 6. 455 gram krydret italiensk pølse uten skinn, smuldret
- 7. 1/2 ts fersk basilikum, hakket
- 8. 1/4 ts røkt paprika (valgfritt)
- 9. 14,2 dl lavsaltet kyllingkraft
- 10. 9,5 dl hakket grønnkål
- 11. 1 (425 g) boks cannellini-bønner, drenert og skylt
- 12. 2,4 dl skrelte og hakkede gule poteter, eller mer etter smak
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje, eller etter behov
- 2. 1 stor løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, knust
- 4. 1 klype rød pepperflak, eller etter smak
- 5. 1 klype malt svart pepper, eller etter smak
- 6. 455 gram krydret italiensk pølse uten skinn, smuldret
- 7. 1/2 ts fersk basilikum, hakket
- 8. 1/4 ts røkt paprika (valgfritt)
- 9. 14,2 dl lavsaltet kyllingkraft
- 10. 9,5 dl hakket grønnkål
- 11. 1 (425 g) boks cannellini-bønner, drenert og skylt
- 12. 2,4 dl skrelte og hakkede gule poteter, eller mer etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor kjele på middels varme til oljen skinner; kok og rør inn løk, hvitløk, rød pepperflak og svart pepper til løken er gjennomsiktig, 10 til 15 minutter.
- 22. Bland sammen pølse, basilikum og paprika i en bolle.
- 33. Rør pølseblandingen inn i løkblandingen; kok og rør til pølsen er brunet og gjennomkokt, 5 til 10 minutter. Tilsett kyllingkraft, grønnkål, cannellini-bønner og poteter i pølse- og løkblandingen; skru ned varmen til medium-lav. Dekk til kjelen og la det småkoke til potetene er møre, 15 til 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Bruk ferske, krydrede italienske pølser for den ultimate smaksopplevelsen. Smuldre dem opp for jevn fordeling i suppen.
- 2- Massasjer grønnkålen grundig før den tilsettes for å gjøre bladene mørere og mer spiselige.
- 3- Sørg for å la suppen småkoke i 15-20 minutter slik at potetene blir møre og binder sammen alle smakene.
Serveringsforslag
Servér denne næringsrike suppen med et godt stykke sprøstekt ciabatta- eller rustikk landbrød for å nyte den fulle toskanske opplevelsen. En frisk salat med sitrusdressing kan også være et flott tilbehør for å balansere den intense smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nesten toskansk pølse- og grønnkålsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nesten toskansk pølse- og grønnkålsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nesten toskansk pølse- og grønnkålsuppe?▼
Total tilberedningstid for Nesten toskansk pølse- og grønnkålsuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nesten toskansk pølse- og grønnkålsuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nesten toskansk pølse- og grønnkålsuppe?▼
En porsjon av Nesten toskansk pølse- og grønnkålsuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
