Nesten-berømt karamellpopkorn
Oppskrift på nesten-familiær karamell popcorn – en søt og sprø snack perfekt for enhver anledning. Enkel å lage og himmelsk god!
Om denne retten
Vær så snill, ikke gå glipp av denne mesterlig fremstilte karamellpopcornen! Oppskriften har røtter tilbake til barndommens kinobesøk, der den søtlige duften av fersk karamell lokket oss inn i drømmelandet. Men denne versjonen tar tradisjonen enda et skritt videre med en deilig blanding av mørk sirup, peanøttolje og sprø peanøtter - en uimotståelig kombinasjon av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, pluss litt mer til stekebrettet
- 0,8 dl popcornkjerner (helst soppkjerner)
- 2,4 dl sukker
- 3 spiseskjeer mørk mais sirup
- 2 spiseskjeer melasse
- 2 teskjeer ristet peanøttolje
- Koshersalt
- 1,2 dl rå peanøtter
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje, pluss litt mer til stekebrettet
- 0,8 dl popcornkjerner (helst soppkjerner)
- 2,4 dl sukker
- 3 spiseskjeer mørk mais sirup
- 2 spiseskjeer melasse
- 2 teskjeer ristet peanøttolje
- Koshersalt
- 1,2 dl rå peanøtter
Fremgangsmåte
- 1Ha vegetabilsk olje og noen testkorn med popcorn i en stor kjele. Varm opp på middels høy varme til kornene begynner å poppe, og tilsett deretter forsiktig resten av kornene i ett lag. Dekk til og kok, mens du rister i kjelen, til det er flere sekunder mellom hver popp. Overfør popcornet til en bolle. Lett olj en bakeplate.
- 2Tørk ut kjelen, og tilsett sukker, mais sirup, melasse, peanøttolje, 1/4 teskje salt og peanøttene. Kok opp på middels høy varme, og rør ofte, til en karamelltermometer viser 140 grader Celsius (290 grader Fahrenheit), omtrent 8 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn popcornet til det er godt dekket av karamellen. Overfør karamellpopcornet til den forberedte bakeplaten og la det avkjøle. Deretter brytes det i små biter.
Tips og Varianter
- 1Bruk popcornkjerner av høy kvalitet for maks sprøhet.
- 2Rør karamellblandingen konstant for å unngå brenning.
- 3La popcornet avkjøle seg helt før du knekker det i biter for jevn konsistens.
Serveringsforslag
Nyt denne karamellpopcornen som en uimotståelig dessert, helst med et glass isskold, kremet vaniljeis. Kombinasjonen av den knaprende, søte karamellen og den myke, kjølende isen er rett og slett himmelsk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nesten-berømt karamellpopkorn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nesten-berømt karamellpopkorn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nesten-berømt karamellpopkorn?▼
Total tilberedningstid for Nesten-berømt karamellpopkorn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nesten-berømt karamellpopkorn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nesten-berømt karamellpopkorn?▼
En porsjon av Nesten-berømt karamellpopkorn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
