Nektarin- og bringebærcrisp med havregrynskrumble
Oppskrift på en frisk nektarin- og bringebærcrisp toppet med krydret havrecrumble, perfekt som sommerdessert eller helgekos.
Foto av Nataliya Vaitkevich på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl hurtigkokende havregryn
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl mørkt brunt sukker
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts malt kardemomme
- 6 ss usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 900 g nektariner, delt i to, uten stein, skåret i 2 cm tykke skiver
- 1.5 dl ferske bringebær
- 0.6 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- Vaniljeis
Ingredienser
- 1.8 dl hvetemel
- 1.8 dl hurtigkokende havregryn
- 0.6 dl sukker
- 0.6 dl mørkt brunt sukker
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts malt kardemomme
- 6 ss usaltet smør, smeltet og litt avkjølt
- 900 g nektariner, delt i to, uten stein, skåret i 2 cm tykke skiver
- 1.5 dl ferske bringebær
- 0.6 dl sukker
- 2 ss maisstivelse
- Vaniljeis
Slik gjør du:
- For toppingen: Bland mel, havregryn, sukker, brunt sukker, kanel, salt og kardemomme i en middels stor bolle.
- Tilsett smeltet smør og gni det inn med fingertuppene til blandingen samler seg i små klumper.
- FORBEREDELSE: Toppingen kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- For fruktblandingen: Plasser risten i midten av ovnen og forvarm til 190°C.
- Smør en glassform på 28x18x5 cm.
- Bland nektariner, bringebær, sukker og maisstivelse i en stor bolle; vend det forsiktig sammen.
- Hell fruktblandingen i den forberedte formen.
- Strø toppingen jevnt over frukten.
- Stek til frukten bobler kraftig og toppingen er gyllenbrun, ca. 50 minutter.
- La det avkjøle i 20 minutter.
- Server varmt med vaniljeis.
Om denne retten
Denne deilige nektarin- og bringebærcrispen er som en hyllest til den nordiske sommeren. Den sprø, krydrede toppingen av havregryn og hvetemel danner en perfekt kontrast til den sødmefylte, lette fruktblandingen. Desserten er enkel å lage, men byr likevel på en uforglemmelig smaksopplevelse – perfekt for å avrunde en hyggelig middag eller som en festlig avslutning på en varm sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk modne, aromatiske nektariner for best resultat – de bidrar med mye smak og sødme.
- 2Forhindre at toppingen blir klumpete ved å gni smøret godt inn i de tørre ingrediensene med fingertuppene.
- 3La crispen hvile i 20 minutter før servering, slik at ingrediensene får binde seg sammen.
Serveringsforslag
Server den varme crispen med en god skje hjemmelaget vaniljeis. Sammen skaper de en uimotståelig kombinasjon av sprøhet, sødme og kremet tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nektarin- og bringebærcrisp med havregrynskrumble?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nektarin- og bringebærcrisp med havregrynskrumble. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nektarin- og bringebærcrisp med havregrynskrumble?▼
Total tilberedningstid for Nektarin- og bringebærcrisp med havregrynskrumble er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nektarin- og bringebærcrisp med havregrynskrumble vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nektarin- og bringebærcrisp med havregrynskrumble?▼
En porsjon av Nektarin- og bringebærcrisp med havregrynskrumble inneholder omtrent 320 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
