Nektarins- og bærcrisp
Prøv vår smakfulle nectarine-bær crisp, en enkel og frisk dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne nektarins- og bærcrispen er en hyllest til sommer i form av et deilig, sødmefullt dessertgrateng. Den kombinerer sprø, krydrede nøtter og havre med saftige, modne bær og saftfulle nektarinbåter. Resultatet er en harmoni av teksturer og smaker som virkelig fanger essensen av årstiden.
Ingredienser
- 0,6 dl hvetemel
- 0,6 dl usaltet smør
- 0,6 dl havregryn
- 1,8 dl lettpakket lyst brunt sukker
- 1,2 dl hakkede pekannøtter eller valnøtter
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/2 teskje nyrevet muskatnøtt
- 680 gram svartebær og loganbær (eller andre bær etter ønske)
- 225 gram skrelte, tynne skiver av nektariner
- 1/4 teskje malt ingefær, eller etter smak
- 0,8 dl sukker, eller etter smak
- 2 teskjeer maisstivelse
Ingredienser
- 0,6 dl hvetemel
- 0,6 dl usaltet smør
- 0,6 dl havregryn
- 1,8 dl lettpakket lyst brunt sukker
- 1,2 dl hakkede pekannøtter eller valnøtter
- 3/4 teskje malt kanel
- 1/2 teskje nyrevet muskatnøtt
- 680 gram svartebær og loganbær (eller andre bær etter ønske)
- 225 gram skrelte, tynne skiver av nektariner
- 1/4 teskje malt ingefær, eller etter smak
- 0,8 dl sukker, eller etter smak
- 2 teskjeer maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Forbered topping: I en foodprosessor pulsér melet og smøret til en grovkornet konsistens som grovt maismel. Overfør til en bolle og vend inn de resterende ingrediensene til det er godt blandet. (Dette kan oppbevares i kjøleskap i opptil 1 uke eller fryses i 6 måneder.)
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en ildfast form på 25 x 20 cm.
- 3Forbered fruktfyllet: Bland alle ingrediensene i en bolle og rør godt sammen.
- 4Monter: Hell fruktfyllet i den smurte formen. Dekk fyllet med et lag på ca. 2 cm (eller mer) av toppingen.
- 5Stek til det bobler og frukten i midten er myk, ca. 25–30 minutter. Server varm for best smak. Server gjerne med iskrem, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1- Bruk et variert utvalg av bær for å få en flott fargekombinasjon og fylde av smaker.
- 2- Sørg for at nektarinen er moden og mør for best smak og tekstur.
- 3- En dæsj frisk ingefær gir en herlig pirrende kryddernote som løfter hele retten.
Serveringsforslag
Server den fremdeles varm med en skoop deilig vaniljeis. Isen smelter deilig sammen med de varme, saftige bærene og gir en fantastisk kontrast mot den sprø, krydrede toppingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nektarins- og bærcrisp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nektarins- og bærcrisp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nektarins- og bærcrisp?▼
Total tilberedningstid for Nektarins- og bærcrisp er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nektarins- og bærcrisp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nektarins- og bærcrisp?▼
En porsjon av Nektarins- og bærcrisp inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
