Nektarinkompott med deig
Oppskrift på nectarine pai – en søt og saftig dessert med fersk nektarin, perfekt for varme sommerdager og helgefester.
Om denne retten
Nektarinkompotten med deig er en sømløs kombinasjon av saftig, syrlig frukt og luftig, smøraktig teig - en klassisk sommerdessert som bringer nostalgiske minner om farmors kjøkken. Den tradisjonelle oppskriften har fått en moderne vri med et strekk av kreativitet, og resultatet er en dessert som er både enkel å lage og utsøkt å nyte.
Ingredienser
- 9,5 dl skivede nektariner
- 1,2 dl kaldt vann
- 0,8 dl upacked lyst brunt sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1,2 dl melk
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, myknet
- Kanel-sukker til å strø over
Ingredienser
- 9,5 dl skivede nektariner
- 1,2 dl kaldt vann
- 0,8 dl upacked lyst brunt sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 1 spiseskje usaltet smør
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 1,2 dl melk
- 4 spiseskjeer (1/2 stang) usaltet smør, myknet
- Kanel-sukker til å strø over
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2For å lage toppingen: I en middels stor bolle, rør sammen mel, sukker og bakepulver. Tilsett melk og smør, og pisk til det er glatt.
- 3For å lage fyllet: I en stor kjele, kombiner alle ingrediensene. Kok opp og rør om over middels varme til blandingen er tykk og bobler, ca. 5-10 minutter. Hell det i en smurt, 23x33 cm (9x13 tommer) glassform. Skje toppingen over fyllet og fordel forsiktig og jevnt med en slikkepott. Strø over kanel og sukker. Stek i 30-40 minutter, eller til toppen er lett gyllen og en kakepinne satt inn i midten av toppen kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne nektariner for maksimal smaksintensitet.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kokes kompotten litt lenger slik at noe av væsken kan fordampe.
- 3Eksperimenter med å bytte ut noen av nektarinene med andre sommerfrukter som ferskener eller plommer.
Serveringsforslag
Nektarinkompotten er en perfekt avslutning på en varm sommermiddag. Server den gjerne lunkevarm, med en kule vaniljeis eller en klatt pisket krem. En frisk sitronsorbet kan også være et herlig ledsagertilbud.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nektarinkompott med deig?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nektarinkompott med deig. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nektarinkompott med deig?▼
Total tilberedningstid for Nektarinkompott med deig er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nektarinkompott med deig vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nektarinkompott med deig?▼
En porsjon av Nektarinkompott med deig inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
