Nektarincobbler med deiglokk
Oppskrift på nektarincobbler – en søt og saftig dessert med fersk nektarin, perfekt for varme sommerdager og helgefester.
Ingredienser
- 9,5 dl skivede nektariner
- 1,2 dl kaldt vann
- 0,8 dl lyst brunt sukker
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss usaltet smør
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 1,5 ts bakepulver
- 1,2 dl melk
- 4 ss usaltet smør, myknet
- Kanelsukker til å strø over
Ingredienser
- 9,5 dl skivede nektariner
- 1,2 dl kaldt vann
- 0,8 dl lyst brunt sukker
- 1 ss maisstivelse
- 1 ss usaltet smør
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl sukker
- 1,5 ts bakepulver
- 1,2 dl melk
- 4 ss usaltet smør, myknet
- Kanelsukker til å strø over
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør en 23x33 cm glassform.
- For å lage deiglokket: I en middels stor bolle, rør sammen mel, sukker og bakepulver. Tilsett melk og mykt smør, og pisk til det er glatt.
- For å lage fyllet: I en stor kjele, kombiner skivede nektariner, kaldt vann, brunt sukker, maisstivelse og 1 ss usaltet smør. Kok opp og rør om over middels varme til blandingen er tykk og bobler, ca. 5-10 minutter.
- Hell det varme fyllet i den smurte glassformen.
- Skje deiglokket over fyllet og fordel forsiktig og jevnt med en slikkepott.
- Strø over kanelsukker.
- Stek i 30-40 minutter, eller til toppen er lett gyllen og en kakepinne satt inn i midten av deiglokket kommer ut ren.
Om denne retten
Nektarincobbler med deiglokk er en sømløs kombinasjon av saftig, syrlig frukt og luftig, smøraktig deig – en klassisk sommerdessert som bringer nostalgiske minner om farmors kjøkken. Den tradisjonelle oppskriften har fått en moderne vri med et streif av kreativitet, og resultatet er en dessert som er både enkel å lage og utsøkt å nyte.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne nektariner for maksimal smaksintensitet.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kok kompotten litt lenger slik at noe av væsken kan fordampe.
- 3Eksperimenter med å bytte ut noen av nektarinene med andre sommerfrukter som ferskener eller plommer.
Serveringsforslag
Nektarincobbleren er en perfekt avslutning på en varm sommermiddag. Server den gjerne lunken, med en kule vaniljeis eller en klatt pisket krem. En frisk sitronsorbet kan også være et herlig ledsagertilbud.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Nektarincobbler med deiglokk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nektarincobbler med deiglokk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Nektarincobbler med deiglokk?▼
Total tilberedningstid for Nektarincobbler med deiglokk er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Nektarincobbler med deiglokk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Nektarincobbler med deiglokk?▼
En porsjon av Nektarincobbler med deiglokk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
