Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping

Ingredienser

6porsjoner

1135 g modne nektariner, kjernet og skåret i skiver

3.6 dl bringebær

1 ss maizenamel

2 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl quinoaflak

2.4 dl mandelmel

1.2 dl brunt sukker

0.6 dl glutenfritt havremel

1.2 dl lønnesirup, pluss mer til å strø over

En klype havsalt

6 ss smeltet ekstra jomfru kokosolje

1 ss lønnesirup

2 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl ristede mandler, hakket

En klype kanel

Ingredienser

6porsjoner

1135 g modne nektariner, kjernet og skåret i skiver

3.6 dl bringebær

1 ss maizenamel

2 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl quinoaflak

2.4 dl mandelmel

1.2 dl brunt sukker

0.6 dl glutenfritt havremel

1.2 dl lønnesirup, pluss mer til å strø over

En klype havsalt

6 ss smeltet ekstra jomfru kokosolje

1 ss lønnesirup

2 ts vaniljeekstrakt

1.2 dl ristede mandler, hakket

En klype kanel

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Til fyllet: Bland nektariner, bringebær, maizenamel og vanilje i en stor bolle. Hell blandingen over i en ildfast form.

Til toppingen: Bland quinoaflak, mandelmel, brunt sukker, havremel, lønnesirup og salt i en bolle.

Dryss over 4 ss kokosolje og rør godt.

Tilsett 1 ss lønnesirup og 2 ts vaniljeekstrakt og bland.

Rør inn mandlene.

Smuldre toppingblandingen over fruktfyllet.

Dryss over de resterende 2 ss kokosolje, kanel og litt ekstra lønnesirup.

Stek crispen i ca. 45 minutter til fruktfyllet bobler og toppingen er gyllen.

Server varm.

Om denne retten

Denne nektarin- og bringebærcrispen er en smaksrik og sunn dessert som er perfekt for sommeren eller høsten. Den består av saftige, modne nektariner og søte bringebær som er bakt med en sprø, nøttefylt topping av quinoa og mandler. Oppskriften er enkel å følge, og resultatet er en deilig, balansert dessert som passer like godt til hverdagsmat som festlige anledninger.

Tips og Varianter

1Tips 1: Bruk godt modne, saftige nektariner for best smak og tekstur.

2Tips 2: Bytt ut arrowroot-pulver med vanlig maizenamel hvis det er lettere å få tak i.

3Tips 3: Servér crispen varm, gjerne med en kule vaniljeis eller litt ekstra bringebær.

Serveringsforslag

Den søte, krydrede smaken i denne crispen passer utmerket sammen med en kremet vaniljeis eller en klatt rømme. Servér det gjerne med en frisk, grønn salat for en komplett dessert.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping?▼

Total tilberedningstid for Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping?▼

En porsjon av Nektarin- og bringebærcrisp med quinoa- og mandeltopping inneholder omtrent 280 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.