Neiman Marcus sjokoladekjeks
Oppskrift på deilige neiman marcus sjokolade-chip kjeks. Enkel å lage og perfekt som dessert eller snacks. Prøv den i dag!
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene fra Neiman Marcus har en nesten mytisk status blant bakelskere. Historien sier at de ble skapt av en gjest på Neiman Marcus' restaurantjotilfeldigvis_ avslørte oppskriften til butikkens kjøkken. Resultatet er en uimotståelig kjeks med rik sjokoladesmak og en lun, krøllende tekstur - perfekt til et søtt øyeblikk sammen med venner eller en varm kopp te.
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,1 dl allsidig mel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1 1/2 teskje instant espressopulver
- 3,6 dl halv-søt sjokoladechips
Ingredienser
- 1,2 dl usaltet smør
- 2,4 dl pakket brunt sukker
- 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 1 egg
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 4,1 dl allsidig mel
- 1/2 teskje natron
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 1 1/2 teskje instant espressopulver
- 3,6 dl halv-søt sjokoladechips
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Smør et bakepapir.
- 2I en middels stor bolle, pisk sammen smør, brunt sukker og hvitt sukker til det er glatt. Rør inn egget og vaniljen. Sikt sammen mel, natron, bakepulver, salt og espressopulver; vend det inn i den kremete blandingen. Til slutt, rør inn sjokoladebitene.
- 3Sett deigen med en øse eller skje i klatter på det forberedte bakepapiret. Kokisene bør være 3,8 til 5 cm fra hverandre. Du skal få 12 til 15 store kokis.
- 4Stek i 8 til 10 minutter i den forvarmede ovnen. For sprøere kokis, stek i 2 minutter ekstra. Ta dem ut av stekebrettet og la dem avkjøle på en avkjølingsrist.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, kvalitets espressopulver for en dypere kaffesmak.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter før forming - dette gjør den lettere å håndtere.
- 3For ekstra sprøhet, prøv å bake kjeksene litt lenger, omtrent 10-12 minutter.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er fantastiske alene, men de blir enda bedre med et glass kald melk eller en kopp varm, kremet kaffe. Servér dem også gjerne som dessert, kanskje med en skvis pisket fløte eller en kule vaniljeis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neiman Marcus sjokoladekjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neiman Marcus sjokoladekjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neiman Marcus sjokoladekjeks?▼
Total tilberedningstid for Neiman Marcus sjokoladekjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neiman Marcus sjokoladekjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neiman Marcus sjokoladekjeks?▼
En porsjon av Neiman Marcus sjokoladekjeks inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
