Neelys steak fajitas
Lær hvordan du lager deilige biff fajitas med vår enkle oppskrift. Perfekt for en smakfull middag som alle vil elske. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Neelys steak fajitas er en klassisk meksikansk rett som tar smaksløkene på en uventet tur. Kombinasjonen av den saftige steken, krydrede grønnsaker og de varme maistortillane er en himmelsk blanding av teksturer og smaker. Denne retten har røtter fra det amerikanske sørvest og er et perfekt valg for uformelle middager med venner eller familien.
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 4 spiseskjeer tequila
- 4 spiseskjeer fersk limejuice
- 1 spiseskje limeskall
- 4 store hvitløksfedd, knust
- 1 jalapeño, hakket
- 2 spiseskjeer honning
- 1 teskje malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 (680 gram) skirtestek, delt i to
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 poblano-pepper, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 stor løk, skivet
- 18 maistortillas
- Friske korianderkvister, til pynt
- Limebåter, til pynt
- Rømme, til pynt
- Salsa verde, valgfritt til pynt
Ingredienser
- 1,2 dl olivenolje
- 4 spiseskjeer tequila
- 4 spiseskjeer fersk limejuice
- 1 spiseskje limeskall
- 4 store hvitløksfedd, knust
- 1 jalapeño, hakket
- 2 spiseskjeer honning
- 1 teskje malt spisskummen
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 (680 gram) skirtestek, delt i to
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 poblano-pepper, skivet
- 1 rød paprika, skivet
- 1 stor løk, skivet
- 18 maistortillas
- Friske korianderkvister, til pynt
- Limebåter, til pynt
- Rømme, til pynt
- Salsa verde, valgfritt til pynt
Fremgangsmåte
- 1Bland alle marinadeingrediensene i en stor, resealable plastpose. Tilsett biffene og la dem marinere i 1 til 4 timer i kjøleskapet.
- 2Varm opp en støpejernsgrillpanne på middels høy varme. Ta biffene ut av marinaden og tørk av overflødig marinade. Stek biffene i 3 minutter på hver side for medium-rare. Ta dem av pannen og legg dem på et skjærebrett, dekk med aluminiumsfolie. La dem hvile mens du koker paprikaene.
- 3Varm opp en stor støpejernsstekepanne på middels høy varme og tilsett olivenolje. Ha i poblano, rød paprika og løk, og stek til de er møre og myke. Krydre med salt og pepper etter smak. Ta dem ut i en bolle.
- 4Rens pannen. Rist tortillalefsene til de er varme og litt oppblåste. Ta dem av og pakk dem inn i et rent kjøkkenhåndkle for å holde dem varme.
- 5Skjær biffen på tvers av fibrene i tynne strimler på ca. 1,5 cm. Anrett på et stort fat sammen med grønnsakene, koriander, limebåter, rømme og en liten skål med salsa verde, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Marinér kjøttet i minst 1 time for å få den optimale smaken.\nBruk en støpejernsgrillpanne for å få de flotte strekene på kjøttet.\nSørg for at grønnsakene får god stekefarge for maksimal smak.
Serveringsforslag
Server Neelys steak fajitas med frisk salsa verde, kremet rømme og masse fersk koriander. Et glass iskald øl eller margarita er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys steak fajitas?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys steak fajitas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys steak fajitas?▼
Total tilberedningstid for Neelys steak fajitas er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys steak fajitas vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys steak fajitas?▼
En porsjon av Neelys steak fajitas inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Den nakne Contessa
Ruby Drive Sloppy Joes
Stekt bok choy i wok
Svinekjøtt braisert i melk
