Neelys squashgrateng med cheddar og parmesan
Oppskrift på Neelys squashgrateng, en velsmakende og enkel rett med squash, løk, hvitløk og to typer ost. Perfekt som middag eller tilbehør.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 middels stor løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 6 squash, skåret i halvmåner, 0,5 cm tykke
- 2 plommetomater, hakket og frø fjernet
- 1 ss ferske hakkede timianblader
- 2 ss hvetemel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss brunt sukker
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl lettrømme
- 0,6 dl revet skarp hvit Cheddar
- 0,6 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 2 ss smør
- 1 middels stor løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 6 squash, skåret i halvmåner, 0,5 cm tykke
- 2 plommetomater, hakket og frø fjernet
- 1 ss ferske hakkede timianblader
- 2 ss hvetemel
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 ss brunt sukker
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl lettrømme
- 0,6 dl revet skarp hvit Cheddar
- 0,6 dl revet Parmesan
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader. Smør en ildfast form på 20x20 cm.
- I en stor, tykkbunnet stekepanne over middels varme, smelt smør.
- Surr løk og hvitløk til de er gjennomsiktige.
- Tilsett squash og tomater, og stek i ca. 7 minutter.
- Tilsett timian og mel. Krydre med salt og pepper.
- Hell blandingen over den smurte ildfaste formen.
- I en middels stor bolle, bland brunt sukker, egg og lettrømme.
- Krydre med salt og pepper.
- Hell eggeblandingen over squashen og strø over begge ostetypene.
- Stek i 30 minutter.
Om denne retten
Denne squashgratengen er en smakfull rett som passer perfekt som en varm, hjemmekoselig middag eller som et deilig tilbehør. De friske grønnsakene og de smakfulle ostene skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker. En klassiker som er enkel å lage og som garantert vil falle i smak.
Tips og Varianter
- 1- Skjær squashen i tynne halvmåner for å sikre jevn og rask steking.
- 2- Bruk en miks av Cheddar og Parmesan for å oppnå en deilig, smakfull grateng.
- 3- Ikke glem å fjerne frø og kjerner fra tomatene for å unngå at retten blir for våt.
Serveringsforslag
Squashgratengen passer utmerket sammen med en frisk, sprø salat og et godt glass hvitvin for å fremheve de friske og kremede smakene. Et enkelt brød på siden bidrar også til å gjøre dette til et komplett og tilfredsstillende måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys squashgrateng med cheddar og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys squashgrateng med cheddar og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys squashgrateng med cheddar og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Neelys squashgrateng med cheddar og parmesan er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys squashgrateng med cheddar og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys squashgrateng med cheddar og parmesan?▼
En porsjon av Neelys squashgrateng med cheddar og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
