Neelys squashgrateng
Oppskrift på neely's squash gratin, en velsmakende og enkel rett med squash, perfekt for en smakfull middag eller tilbehør.
Om denne retten
Denne squashgrateng-en tar deg rett til hjertet av den tradisjonelle norske kjøkkenhagen. De friske grønnsakene og de smakfulle ostene skaper en harmonisk balanse av teksturer og smaker - perfekt for en varm, hjemmekoselig middag. Oppskriften er en klassiker som har blitt videreført gjennom generasjoner, og den er absolutt verdt et forsøk for enhver som ønsker å utforske den nordiske matarven.
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 middels stor løk, hakket
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. 6 zucchini, skåret i halvmåner, 1/4 tomme tykke
- 5. 2 plommetomater, hakket og frø fjernet
- 6. 1 spiseskje ferskt hakkede timianblader
- 7. 2 spiseskjeer hvetemel
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. 1 spiseskje brunt sukker
- 10. 2 egg, pisket
- 11. 1,2 dl lettrømme (half-and-half)
- 12. 0,6 dl revet skarp hvit Cheddar
- 13. 0,6 dl revet Parmesan
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer smør
- 2. 1 middels stor løk, hakket
- 3. 3 fedd hvitløk, hakket
- 4. 6 zucchini, skåret i halvmåner, 1/4 tomme tykke
- 5. 2 plommetomater, hakket og frø fjernet
- 6. 1 spiseskje ferskt hakkede timianblader
- 7. 2 spiseskjeer hvetemel
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. 1 spiseskje brunt sukker
- 10. 2 egg, pisket
- 11. 1,2 dl lettrømme (half-and-half)
- 12. 0,6 dl revet skarp hvit Cheddar
- 13. 0,6 dl revet Parmesan
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Smør en ildfast form på 20x20 cm.
- 33. I en stor, tykkbunnet stekepanne over middels varme, smelt smør. Surr løk og hvitløk til de er gjennomsiktige. Tilsett squash og tomater, ca. 7 minutter. Tilsett timian og mel. Krydre med salt og pepper. Hell blandingen over den smurte ildfaste formen.
- 44. I en middels stor bolle, bland brunt sukker, egg og halv og halv. Krydre med salt og pepper. Hell melkeblandingen over squashen og strø over begge ostetyper. Stek i 30 minutter.
Tips og Varianter
- 1- Skjær squashen i tynne halvmåner for å sikre jevn og rask steking
- 2- Bruk en miks av Cheddar og Parmesan for å oppnå en deilig, smakfull grateng
- 3- Ikke glem å fjerne frø og kjerner fra tomatene for å unngå at retten blir for våt
Serveringsforslag
Squashgrateng'en passer utmerket sammen med ferske, sprø salater og et godt glas hvitvin for å fremheve de friske og kremsige smakene. Et enkelt brød på siden bidrar også til å gjøre dette til et komplett og tilfredsstillende måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys squashgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys squashgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys squashgrateng?▼
Total tilberedningstid for Neelys squashgrateng er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys squashgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys squashgrateng?▼
En porsjon av Neelys squashgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
