Neelys kjøttboller med småburger
Oppskrift på neely's kjøttbolle sliders, perfekte småretter med smak av kjøttboller i brød. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Om denne retten
De saftige kjøttbollene fra Neely's har en unik og sødmefull smak takket være den ekstra krydderblanding av italiensk pølse, parmesan og panko. Denne tradisjonsrike retten er et perfekt valg for den avslappede kveldsmaten, eller som forrett til en større middag.
Ingredienser
- 340 gram kjøttdeig av svin
- 340 gram italiensk svinepølse uten skinn
- 1 teskje rød pepperflak
- 6 hvitløksfedd, hakket, delt
- 1,2 dl panko brødsmuler
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2 store egg
- 0,6 dl hakkede ferske persilleblader
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 spiseskjeer olivenolje, delt
- 1 løk, hakket
- 1 (568 gram) boks tomatpuré
- 1 (397 gram) boks hakkede tomater
- Myke brød, delt horisontalt
- Ferske basilikumblader
- Revet pecorinoost
Ingredienser
- 340 gram kjøttdeig av svin
- 340 gram italiensk svinepølse uten skinn
- 1 teskje rød pepperflak
- 6 hvitløksfedd, hakket, delt
- 1,2 dl panko brødsmuler
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 2 store egg
- 0,6 dl hakkede ferske persilleblader
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 4 spiseskjeer olivenolje, delt
- 1 løk, hakket
- 1 (568 gram) boks tomatpuré
- 1 (397 gram) boks hakkede tomater
- Myke brød, delt horisontalt
- Ferske basilikumblader
- Revet pecorinoost
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland det malte svinekjøttet og svinepølsen, rød pepperflak, 2 fedd av den hakkede hvitløken, panko, revet ost, egg, persille, kosher-salt og svart pepper, etter smak, i en stor bolle. Form til 2-tommers kjøttboller og legg dem på et fat.
- 3Varm opp 2 spiseskjeer av olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme. Legg kjøttbollene i pannen og kok til de er brune på alle sider. Overfør dem til en tallerken.
- 4I mellomtiden lager du sausen. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene av olivenoljen i en middels stor kjele over middels varme. Tilsett løk og den resterende hvitløken. Surr til løken begynner å bli brun, ca. 4–5 minutter. Krydre løken med salt og pepper etter smak. Tilsett tomatpuré og tomatene, og kok opp. Skru ned varmen, legg kjøttbollene i sausen og la det småkoke, rør av og til, i 45 minutter.
- 5For å servere, legg en kjøttbolle i bunnen av hver bolle, og drypp lett med litt saus. Topp med et basilikumblad og litt shavet pecorino. Legg på bolletoppene og overfør til et serveringsfat. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av kjøttdeig og italiensk pølse for optimal saftighet og smak.
- 2Eks-tra hakkede hvitløk og persille gir fantastisk aroma.
- 3La kjøttbollene småkoke i den kremet tomatssausen i 45 minutter for dypt utviklede smaker.
Serveringsforslag
Server de saftige kjøttbollene i myke hamburgerbrød, toppet med friske basilikumblader og revet pecorino. En god rødvin, eller en frisk, grønn salat, kompletterer retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys kjøttboller med småburger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys kjøttboller med småburger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys kjøttboller med småburger?▼
Total tilberedningstid for Neelys kjøttboller med småburger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys kjøttboller med småburger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys kjøttboller med småburger?▼
En porsjon av Neelys kjøttboller med småburger inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
