Neelys kjøttboller med sliders
Oppskrift på Neelys kjøttbolle-sliders, perfekte småretter med smakfulle kjøttboller i brød. Enkel å lage og perfekt for enhver anledning.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 340 g kjøttdeig av svin
- 340 g italiensk svinepølse uten skinn
- 1 ts rød pepperflak
- 6 hvitløksfedd, hakket, delt
- 1.2 dl panko brødsmuler
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 2 store egg
- 0.6 dl hakkede ferske persilleblader
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 ss olivenolje, delt
- 1 løk, hakket
- 1 (568 g) boks tomatpuré
- 1 (397 g) boks hakkede tomater
- Myke brød, delt horisontalt
- Ferske basilikumblader
- Revet pecorinoost
Ingredienser
- 340 g kjøttdeig av svin
- 340 g italiensk svinepølse uten skinn
- 1 ts rød pepperflak
- 6 hvitløksfedd, hakket, delt
- 1.2 dl panko brødsmuler
- 1.2 dl revet Parmesanost
- 2 store egg
- 0.6 dl hakkede ferske persilleblader
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 4 ss olivenolje, delt
- 1 løk, hakket
- 1 (568 g) boks tomatpuré
- 1 (397 g) boks hakkede tomater
- Myke brød, delt horisontalt
- Ferske basilikumblader
- Revet pecorinoost
Slik gjør du:
- Bland kjøttdeig av svin, svinepølse, rød pepperflak, 2 fedd av den hakkede hvitløken, panko, revet ost, egg, persille, kosher-salt og svart pepper (etter smak) i en stor bolle.
- Form blandingen til kjøttboller på ca. 5 cm i diameter og legg dem på et fat.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg kjøttbollene i pannen og stek dem til de er brune på alle sider. Overfør dem til en tallerken.
- I mellomtiden lager du sausen. Tilsett de resterende 2 ss olivenolje i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett løk og den resterende hvitløken. Surr til løken begynner å bli brun, ca. 4–5 minutter.
- Krydre løken med salt og pepper etter smak.
- Tilsett tomatpuré og hakkede tomater, og kok opp.
- Skru ned varmen, legg kjøttbollene i sausen og la det småkoke, rør av og til, i 45 minutter.
- For å servere, legg en kjøttbolle på bunnen av hvert brød, og drypp lett med litt saus.
- Topp med et basilikumblad og litt revet pecorino.
- Legg på brødtoppene og overfør til et serveringsfat. Server varmt.
Om denne retten
De saftige kjøttbollene fra Neelys har en unik og sødmefull smak takket være den ekstra krydderblandingen av italiensk pølse, parmesan og panko. Denne tradisjonsrike retten er et perfekt valg for en avslappet kveldsmat, eller som en forrett til en større middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av kjøttdeig og italiensk pølse for optimal saftighet og smak.
- 2Ekstra hakket hvitløk og persille gir fantastisk aroma.
- 3La kjøttbollene småkoke i den kremete tomatsausen i 45 minutter for dypt utviklede smaker.
Serveringsforslag
Server de saftige kjøttbollene i myke hamburgerbrød, toppet med friske basilikumblader og revet pecorino. En god rødvin, eller en frisk, grønn salat, kompletterer retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys kjøttboller med sliders?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys kjøttboller med sliders. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys kjøttboller med sliders?▼
Total tilberedningstid for Neelys kjøttboller med sliders er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys kjøttboller med sliders vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys kjøttboller med sliders?▼
En porsjon av Neelys kjøttboller med sliders inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
