Neelys friterte eplepai med vaniljeis
Oppskrift på neely's stekt eple pai a la mode – en søt og sprø eplepai servert med iskrem. Perfekt for en smakfull dessert eller helgeselskap.
Om denne retten
Disse friterte, kanelkoste epleparene er en smaksrik forløsning av den klassiske eplekaka. Med en fristende kombinasjon av saftige Granny Smith- og Gala-epler, smeltet brunt sukker og en dryss av varmende krydder, er denne retten en sann feiring av høstens rikdom. Oppskriften har røtter i det sørglige USA, men passer perfekt til enhver høstkose.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 0,6 dl lyst brunt sukker
- 2 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og hakket
- 2 Gala- epler, skrellet, kjernet og hakket
- 1 spiseskje lønnesirup
- 1/2 sitron, saftet
- 2 spiseskjeer kanel, delt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje nyrevet muskatnøtt
- 1 eske ferdig paideig (anbefalt: Pillsbury)
- Peanøttolje, til steking
- 1,2 dl sukker
- 1 spiseskje malt kanel
- Vaniljeis, til topping
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 0,6 dl lyst brunt sukker
- 2 Granny Smith- epler, skrellet, kjernet og hakket
- 2 Gala- epler, skrellet, kjernet og hakket
- 1 spiseskje lønnesirup
- 1/2 sitron, saftet
- 2 spiseskjeer kanel, delt
- 1/4 teskje malt ingefær
- 1/8 teskje nyrevet muskatnøtt
- 1 eske ferdig paideig (anbefalt: Pillsbury)
- Peanøttolje, til steking
- 1,2 dl sukker
- 1 spiseskje malt kanel
- Vaniljeis, til topping
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Rør inn brunt sukker, eplene, og stek til de er møre, ca. 5–6 minutter. Drypp over lønnesirup, sitronsaft, kanel, ingefær og muskatnøtt. Fortsett å koke i ytterligere 5 minutter til eplene er helt myke. Ta dem ut av pannen og la dem avkjøle mens du forbereder deigen.
- 3Kjevle ut begge deler av paideigen på en melet overflate. Stikk ut åtte 15 cm store sirkler og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett. Legg en stor teskje med eplefyllet midt på hver sirkel. Brett sirklene i to og forsegl kantene med tynne tynner fra en gaffel.
- 4Varm opp nok peanøttolje i en dypfryer eller en tykkbunnet kjele til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 5Visp sammen sukker og kanel i en liten bolle og sett til side.
- 6Stek små porsjoner av paisene, tre om gangen, i den varme peanøttoljen til de er gyldne og sprø, ca. 3 minutter. Overfør de ferdige paisene til et stekebrett dekket med papirhåndklær. Når de er avkjølt, vend dem i kanel- og sukkerblandingen og server med vaniljeis.
Tips og Varianter
- 1Kutt eplene i små terninger for å sikre rask og jevn steking.
- 2Bruk en god kvalitet ferdig paideig for en enkel og luftig bunn.
- 3Sørg for at peanøttoljen holder riktig temperatur - for høy varme vil brenne utsiden før innsiden er ferdig.
Serveringsforslag
Disse søte, krydrete epleparene er best servert varme, med en dryss av kanel- og sukkerblanding og en kul kule vaniljeis på toppen. Et glass eplemost eller en kopp kaffe er perfekt til å runde av måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys friterte eplepai med vaniljeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys friterte eplepai med vaniljeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys friterte eplepai med vaniljeis?▼
Total tilberedningstid for Neelys friterte eplepai med vaniljeis er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys friterte eplepai med vaniljeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys friterte eplepai med vaniljeis?▼
En porsjon av Neelys friterte eplepai med vaniljeis inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
