Neelys' Cheesy Chicken Parmesan
Oppskriften på neelys cheesy kylling parmesan er en smakfull og enkel rett med ost og kylling. Perfekt for en rask middag eller helgekos.
Om denne retten
Denne klassiske kyllingpastaen fra det amerikanske sørsørøstlige kjøkkenet er en hyggelig miks av krydrete, smakfulle smaker og deilige teksturer. Den dype, fylte tomatsausen og den sprøstekte, ostebelagte kyllingen lager en uimotståelig kombinasjon som vil glede både store og små. Oppskriften har sine røtter i den italiensk-amerikanske tradisjonen, men har over tid blitt en fast bestanddel i mange kjøkken over hele USA.
Ingredienser
- 1. 6 benfrie kyllingbryst
- 2. 1 ¾ kopper hvetemel
- 3. 3 egg, pisket
- 4. 1 ½ kopper brødsmuler
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 4 spiseskjeer vegetabilsk olje, til steking
- 7. Tomatsaus, oppskrift følger
- 8. 4,7 dl revet mozzarellaost
- 9. ½ kopp revet Parmesanost
- 10. 2 spiseskjeer olivenolje
- 11. 1 middels stor løk, hakket
- 12. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 13. ¼ teskje rød pepperflak
- 14. 2 bokser á 570 gram knuste tomater
- 15. 2 spiseskjeer fersk basilikum, chiffonade
- 16. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 6 benfrie kyllingbryst
- 2. 1 ¾ kopper hvetemel
- 3. 3 egg, pisket
- 4. 1 ½ kopper brødsmuler
- 5. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 6. 4 spiseskjeer vegetabilsk olje, til steking
- 7. Tomatsaus, oppskrift følger
- 8. 4,7 dl revet mozzarellaost
- 9. ½ kopp revet Parmesanost
- 10. 2 spiseskjeer olivenolje
- 11. 1 middels stor løk, hakket
- 12. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 13. ¼ teskje rød pepperflak
- 14. 2 bokser á 570 gram knuste tomater
- 15. 2 spiseskjeer fersk basilikum, chiffonade
- 16. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. På et skjærebrett legger du kyllingbrystene mellom et stykke plastfolie og banker dem ut til en tykkelse på 1/2 tomme.
- 33. I tre separate flate skåler legger du melet, eggene og brødsmulene. Krydre kyllingen med salt og pepper. Vend kyllingfiletene først i melet, deretter i eggene, og til slutt i brødsmulene.
- 44. I en stor stekepanne over middels høy varme varmer du opp vegetabilsk olje. Legg kyllingfiletene i oljen og stek dem til de er brune på hver side, ca. 2–3 minutter per side. Legg de ferdigstekte kyllingfiletene i en ildfast form. Fordel tomatsaus over hver filet og dryss jevnt over ostene. Stek i ovnen i 10–15 minutter, til osten er smeltet og boblende.
- 55. I en stor kjele over middels høy varme tilsetter du olivenolje og surr løk og hvitløk. Krydre med salt, pepper, rød pepperflak og la det koke til det er aromatisk og mykt, ca. 3 minutter. Tilsett tomater og basilikum, og la det småkoke i 30–45 minutter. Smak til med salt og pepper etter behov.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingfiletene er banket ut til lik tykkelse - dette vil gi jevn steking og en mykere konsistens.
- 2Bruk noen dråper sitron eller vineddik i tomatsausen for å gi den en frisk, syrlighet som balanserer de andre smakene.
- 3La kyllingen hvile i 5 minutter etter steking for at krydderet skal trekke inn og kjøttet bli saftig.
Serveringsforslag
Denne retten passer ypperlig å servere med en frisk, grønn salat eller noen dampede grønnsaker for å skape en balansert og næringsrik tallerken. Et glass frisk, syrlig hvitvin eller et øl med maltpreg vil også komplettere de intense smakene på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Neelys' Cheesy Chicken Parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Neelys' Cheesy Chicken Parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Neelys' Cheesy Chicken Parmesan?▼
Total tilberedningstid for Neelys' Cheesy Chicken Parmesan er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Neelys' Cheesy Chicken Parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Neelys' Cheesy Chicken Parmesan?▼
En porsjon av Neelys' Cheesy Chicken Parmesan inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
